Huhn im Rotweinrezept




Bildnachweis: TI Media Limited

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Prep:

10 min

Kochen:

30 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 310 kCal 16%

Probieren Sie unser klassisches Hähnchen nach Rotweinrezept. Dieses köstliche Gericht hat eine reiche Rotweinsauce, die Wunder mit den zarten Hühnchenstücken wirkt. Ideal für Dinnerpartys oder gemütliche Abende. Dieses Rezept für 4 Personen benötigt etwa 40 Minuten für die Zubereitung und das Kochen. Eine Portion dieses köstlichen Hühnchengerichts hat nur 310 Kalorien. Das ist großartig, wenn Sie versuchen, gut zu sein, oder wenn Sie Kalorien zählen. Servieren Sie Ihr Huhn mit Haufen von frisch gekochtem Gemüse und ein paar leicht zu kochenden Kartoffeln.

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Zutaten

  • 30 ml (2 EL) Olivenöl
  • 4 Hähnchenfilets ohne Haut, in Stücke geschnitten
  • 225 g Champignons, gewischt
  • 200 g Zwiebeln, geschält
  • 300 ml (1/2) Rotwein
  • 200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 30 ml (2 EL) Tomatenpüree
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und zerkleinert
  • 10 ml (2 TL) Maismehl gemischt mit 30 ml (2 EL) kaltem Wasser
  • Petersilienzweige zum Garnieren
  • Bratkartoffelwürfel und grünes Gemüse zum Servieren



Methode

  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Huhn dazugeben und 4-5 Minuten goldbraun braten. Auf einen Teller geben. Die Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben und unter Rühren 5 Minuten bräunen.

  • Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne. Rotwein, Brühe, Tomatenmark und Knoblauch unterrühren. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn und die Zwiebeln weich sind. Rühren Sie das gemischte Maismehl ein. 2 Minuten köcheln lassen, bis alles eingedickt ist. Mit Petersilienzweigen garnieren. Mit Bratkartoffelwürfeln und Gemüse servieren.



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