Chili-Schokoladencreme

dient:

4 - 6

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

5 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	340 kCal	17%
Fett	20 g	29%
- gesättigt	10 g	50%

Chili und Schokolade scheinen eine seltsame Kombination zu sein, aber sie arbeiten hervorragend zusammen - ehrlich! Sie benötigen nur vier Zutaten, um das beliebte klassische Schokoladendessert aller zu würzen. Es ist unglaublich reichhaltig. Servieren Sie es also in kleinen Töpfen oder Teetassen anstelle Ihrer üblichen Schalen.

Zutaten

2 x 100 g dunkle Chilischokolade, in Stücke gebrochen
30 g ungesalzene Butter
4 große Eier, getrennt
100g Puderzucker
Schokoladenlocken zum Dekorieren

Methode

Legen Sie Schokolade und Butter in eine Schüssel und fügen Sie 2 EL Wasser hinzu. In der Mikrowelle oder über einer Pfanne mit siedendem Wasser schmelzen und gelegentlich umrühren. Eigelb einrühren.
Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker langsam unterrühren, um ein Baiser zu erhalten.
Etwa ein Drittel des Baisers mit einem großen Metalllöffel unter die Schokoladenmasse heben, um die Masse zu lockern. Gießen Sie dies in den restlichen Baiser und falten Sie zusammen. Teilen Sie zwischen kleinen Bechern. Kühlen, bis es fest ist. Mit Schokoladenlocken dekorieren.
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