Chorizo und Spinat

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	180 kCal	9%
Fett	44,5 g	64%
- gesättigt	5g	25%

Probieren Sie dieses verlockende einfache Tapas-Gericht und genießen Sie den Geschmack Spaniens in einem Schluck. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend, um die rauchigen, würzigen Aromen der Chorizo mit den weichen, welken Spinatblättern zu kombinieren. Die perfekte Vorspeise für eine Dinnerparty oder ein Tapas-Gericht, um im Sommer die Sonne zu genießen. Mit knusprigem Brot oder einer Käseauswahl servieren, um ein größeres Gericht zu erhalten, das mit der ganzen Familie geteilt werden kann. Jede Portion enthält 180 Kalorien pro Portion.

Zutaten

Olivenöl
1 Packung spanische geräucherte Chorizo
150g kräftige Spinatblätter, gerade gewaschen

Methode

Spritzen Sie ein wenig Öl in eine Pfanne und kochen Sie die Würste nach Packungsanweisung etwa 10 Minuten lang, bis sie ganz braun sind. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen. Gießen Sie das Öl in einen kleinen Topf und bewahren Sie es auf.
Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie eine Bratpfanne, bis sie richtig heiß ist. Die Würste der Länge nach halbieren und erhitzen, mit der Seite nach unten für ein paar Minuten auf die Bratpfanne schneiden, um sie auf den Graten zu verkohlen.
In der Zwischenzeit den Spinat in eine heiße Pfanne geben, zudecken und ein paar Minuten lang welken lassen. Gut abtropfen lassen.
Den Spinat auf die Teller geben und die Chorizo darauf legen. Mahlen Sie schwarzen Pfeffer darüber und beträufeln Sie ihn mit dem Chorizoöl.