Cupcake Cake Pops

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

30 min

Wir wissen, dass Sie sich wie kleine Kuchen, aber haben Sie darüber nachgedacht, Cake Pops Kuchen zu machen? Cake Pops sind der neue Lebensmittel-Trend und machen perfekte mundgerechte Leckereien für Parteien

Zutaten

48 einfache Cake Pops
900g Schokoladenüberzug
450 g rosafarbener Bonbonüberzug
M & M oder ähnlich geformte Süßigkeiten für die Cupcake-Oberteile
Sträusel
Du wirst brauchen:
Blumenförmige Ausstecher (11/4 Zoll breit und 3/4 Zoll tief)
Zwei tiefe, mikrowellengeeignete Plastikschalen
48 Lutscherstäbchen
Zahnstocher
Styroporblock

Methode

Nehmen Sie einen gekühlten Kuchenball und rollen Sie ihn in eine Zylinderform. Schieben Sie es dann in den blumenförmigen Ausstecher. Die Kuchenmischung sollte den gesamten Fräser mit überschüssigem Wasser füllen und auf einer Seite eine angehäufte Cupcake-Oberseite bilden. Sie können Ihren Daumen verwenden, um die Form auf einer Seite flach zu halten, sodass der Rest auf der anderen Seite einen Hügel bildet. Wenn Sie die gewünschte Form haben, schieben Sie den geformten Cupcake vorsichtig von unten aus dem Fräser.
Wenn die Mischung noch fest genug ist, sollten Sie sie auch vorsichtig herausziehen können, indem Sie die Oberseite mit dem Hügel festhalten.
Legen Sie die kuchenförmige Kugel mit der rechten Seite nach oben wieder auf das Backblech. Fahren Sie mit den restlichen Kuchenbällchen fort. Sobald die Kugeln alle zu Cupcakes geformt sind, legen Sie sie für 5 bis 10 Minuten in den Gefrierschrank, um sie fest zu halten.
Während die Cupcake-Formen abkühlen, schmelzen Sie die Pralinenbeschichtung, um sie für die Böden der Cupcake-Pops zu verwenden. Legen Sie den Bonbonüberzug in eine tiefe, mikrowellengeeignete Plastikschüssel. Den Bonbonüberzug gemäß den Anweisungen auf der Verpackung schmelzen. Mikrowelle auf mittlere Leistung für 30 Sekunden zu einer Zeit, mit einem Löffel gerührt dazwischen. Sie können auch einen Wasserbad verwenden. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass die Beschichtung nicht überhitzt wird.
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Jetzt können Sie eintauchen. Nehmen Sie ein paar kuchenförmige Kuchenbällchen aus dem Gefrierfach, um sie zu bearbeiten. Übertragen Sie den Rest in den Kühlschrank an dieser Stelle, so dass sie fest bleiben, aber nicht einfrieren. Wenn Sie zum Tauchen bereit sind, richten Sie ein weiteres Backblech ein.
Nehmen Sie nacheinander einen kuchenförmigen Kuchenball und tauchen Sie den Boden an der Kuppeloberseite so weit in die geschmolzene Pralinenhülle, bis die Kuppelform beginnt.
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Nehmen Sie es aus der Schokolade, drehen Sie es um und drehen Sie Ihre Hand in einer kreisenden Bewegung. Dies führt dazu, dass überschüssige Schokoladenüberzüge nach unten rutschen. Wenn die Beschichtung der Unterseite der mounded Kuchen Bestform erreicht, können Sie stoppen. Halten Sie ein Geschirrtuch bereit, um sich die Fingerspitzen abzuwischen, da Sie höchstwahrscheinlich einen Belag darauf haben werden. Verwenden Sie kein Wasser zum Spülen Ihrer Hände, da es unbrauchbar werden kann, wenn Wasser in die Beschichtung gelangt.
Legen Sie die halbbeschichtete Cupcake-Form mit der Pralinenbeschichtung nach oben und der gebogenen Seite nach unten auf das mit Wachspapier bedeckte Backblech.
Tauchen Sie sofort ca. 1 cm der Spitze eines Lutscherstäbchens in die geschmolzene Bonbonschicht und stecken Sie den Stab gerade in den flachen, mit Schokolade überzogenen Boden des Cupcakes, während die Schokolade noch feucht ist. Schieben Sie es nicht mehr als zur Hälfte durch. Fahren Sie mit dem Rest der kuchenförmigen Kuchenbällchen fort. Lassen Sie die Schokolade vollständig trocknen.
Um die Oberseiten zu verzieren, schmelzen Sie die rosafarbene Süßigkeitschicht auf die gleiche Weise, die Sie die Schokolade schmolzen ließen. Tauchen Sie die Oberseite eines Cupcakes mit dem Lutscherstäbchen in die geschmolzene rosa Bonbonschicht. Es sollte vollständig den Rest der freiliegenden kleinen Kuchen abdecken und den Rand der Kuvertüre erfüllen. Entfernen Sie den Cupcake Pop von der Beschichtung und drehen Sie ihn um. Wenn die Beschichtung zu heiß ist, tropft sie an den Seiten herunter. Wenn dies geschieht, lassen Sie die Beschichtung sitzen für ein paar Minuten abkühlen lassen und zu verdicken beginnen. Wenn Sie dann die Oberseiten eintauchen, bleibt die Beschichtung an Ort und Stelle.
Verwenden Sie einen Zahnstocher, während die Beschichtung noch feucht ist, um alle Bereiche auszubessern, die die Beschichtung möglicherweise nicht bedeckt hat. Legen Sie dann 1 M & M (M Seite nach unten) auf die Oberseite und geben Sie Streusel für die Dekoration hinzu.
Geben Sie den Cupcake Pop zum vollständigen Trocknen in einen vorbereiteten Styroporblock. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Cupcake-Pops.