Pfirsich-Kokos-Streusel-Rezept

dient:

4 - 6

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

40 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	254 kCal	13%
Fett	14g	20%
- gesättigt	7g	35%

Vom traditionellen Apfelstreusel gelangweilt? Probieren Sie stattdessen diesen süßen und exotischen Pfirsich-Kokos-Streusel! Dieses schnelle und einfache Rezept benötigt nur 20 Minuten, um ein köstliches Dessert zuzubereiten, das die ganze Familie lieben wird. Mit Sahne oder Eis oder Pudding servieren.

Zutaten

• 4 Pfirsiche, entsteint und in Keile geschnitten
• 150 g Heidelbeeren
• 90g Puderzucker,
• 1 TL Vanilleextrakt, optional
• 45 g Mehl
• 45 g Butter
• 45g Kokosraspeln
• 45 g gehackte Haselnüsse oder Mandelblättchen
• Sahne oder Eis zum Servieren
• Du wirst brauchen:
• Flache Auflaufform

Methode

• Stellen Sie den Ofen auf 180 ° C ein. 4. Pfirsiche und Blaubeeren in die Schüssel geben. Mit bis auf 2 EL Zucker und Vanille bestreuen und vorsichtig mit der Hand einrühren.

• Mischen Sie den Rest des Zuckers in einer Schüssel mit dem Mehl. Fügen Sie etwas Butter hinzu und reiben Sie es mit den Fingerspitzen ein. Kokosnuss und Nüsse unterrühren.

• Die Mischung in Klumpen über die Früchte geben. 35-40 Minuten backen, bis alles goldgelb und knusprig ist. Mit Sahne oder Eis warm servieren.