Einfacher Weihnachtskuchen

dient:

14-21

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

3 Std

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	242 kCal	12%
Fett	11g	16%
- gesättigt	2g	10%

Machen Sie Ihren eigenen Weihnachtskuchen mit unserem einfachen Weihnachtskuchenrezept. Dieses einfache All-in-One-Rezept ist die perfekte Fruchtbasis für Ihren festlichen Genuss. Dieser herzhafte Weihnachtskuchen wird zwischen 14 und 21 Personen serviert und es dauert ungefähr 3 Stunden, um ihn zuzubereiten und zu backen. Es lohnt sich, diesen klassischen Weihnachtskuchen im Voraus zuzubereiten, damit Sie genügend Zeit haben, alle Aromen der Mischung aus Obst und Weinbrand zu genießen. Und wenn Sie versuchen, an Weihnachten gut zu sein, sind Sie froh zu wissen, dass ein Stück dieses köstlichen Obstkuchens nur 242 Kalorien pro Portion enthält - ja, wirklich! Dieser leckere Weihnachtskuchen wurde in der GoodtoKnow-Küche getestet und ist mit Sicherheit ein Favorit. Sobald Sie dieses Rezept beherrschen, können Sie es mit Ihrem gewählten Belag dekorieren, sei es traditioneller Fondant und Marzipan oder königliches Zuckerguss, oder wenn Sie es einfach halten möchten, verzieren Sie diesen Kuchen überhaupt nicht und servieren Sie glasiert in einem Licht Nieselregen von Honig, goldenem Sirup oder aufgewärmter Aprikosenmarmelade.

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Beobachten Sie, wie Easy Christmas Cake zubereitet wird

Zutaten

3 große Eier
300 g Mehl
250 g weiche Butter
250 g leichter Muscovado-Zucker
1 EL gemahlenes Gewürz
Prise Salz
410 g Dose Hackfleisch
500 g getrocknete gemischte Früchte
4 EL Brandy
20 cm runde oder 18 cm quadratische Kuchenform, mit Backpapier ausgelegt

Methode

Um sicherzustellen, dass der Kuchen mittig im Ofen liegt, stellen Sie eines der Regale direkt unter die Mitte. Stellen Sie den Ofen auf 140 ° C / 280 ° F / Gas Mark 1.
Die Eier in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Brandys hinzufügen. Die Masse glatt rühren, dann in die ausgekleidete Kuchenform geben. Drücken Sie die Mischung mit einer feuchten Hand in die Dose und streichen Sie sie glatt, bis sie eben ist.
Backen Sie den Kuchen in der Mitte des Ofens für 3 - 3,5 Stunden oder bis sich der Kuchen fest anfühlt und ein Spieß sauber herauskommt, nachdem er in den Kuchen gesteckt wurde.
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Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und stellen Sie die Dose auf einen Rost. Lassen Sie den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen und geben Sie dann einen Löffel über den Brandy. Lassen Sie es vollständig in der Dose abkühlen.
Nehmen Sie den Kuchen aus der Dose und schälen Sie das Futterpapier ab. In sauberes Backpapier und Folie einwickeln und bis zu 3 Monate an einem kühlen Ort lagern, bis sie mit Zuckerguss bedeckt und dekoriert sind. Wenn Sie vorhaben, Ihren Weihnachtskuchen mit Marzipan und Zuckerguss zu überziehen, klicken Sie hier, um unsere schrittweise Anleitung zu befolgen.