macht:
30Fertigkeit:
MittelPrep:
25 minKochen:
20 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 106 kCal | 5% |
| Fett | 6g | 9% |
Diese leckeren Eccles-Kuchen werden aus im Laden gekauften Blätterteiggebäck hergestellt, was bedeutet, dass sie schnell und einfach zu rascheln sind. Bereiten Sie einfach die Füllung vor und legen Sie sie in den Ofen, um einen leckeren und süßen Nachmittagsgenuss zu erhalten. Die Füllung besteht aus getrockneten gemischten Früchten, blanchierten Mandeln mit einem Hauch von gemahlenem Zimt. Dieses Rezept macht ungefähr 30 Kuchen in einer Charge. Sie eignen sich perfekt, um am Wochenende mit Freunden und der Familie eine schöne Tasse Tee zu genießen. Dieses klassische Rezept für Eccles-Kuchen benötigt etwa 45 Minuten für die Zubereitung und Zubereitung und ergibt nur 106 Kalorien pro Portion. Die Kuchen werden am besten an dem Tag gegessen, an dem sie gebacken wurden. Sie können jedoch bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Zutaten
- 60 g Butter
- 125 g Kristallzucker
- 150g getrocknete gemischte Früchte
- 50 g Gletscherkirschen, gehackt
- 50 g blanchierte Mandeln, gehackt
- 1 Orangenschale fein geschält
- 1 gestrichener TL gemahlener Zimt
- 375 g Päckchen Butterblätterteig
- Milch zum Glasieren
Methode
Stellen Sie den Ofen auf 220 ° C ein. 7.
So machen Sie die Füllung: Schmelzen Sie die Butter. Reservieren Sie 1 Esslöffel Kristallzucker, geben Sie den Rest zur Butter und rühren Sie die getrockneten gemischten Früchte, die Glaskirschen, die Mandeln, die Orangenschale und den Zimt ein.
Den Blätterteig so dünn wie möglich ausrollen und mit dem Cutter Teigrunden ausschneiden. Pinsel Wasser um den Rand des Gebäcks, dann 2 Teelöffel der Füllung in die Mitte von jedem. Sammeln Sie die Ränder, um die Füllung vollständig einzuschließen.
West Acre Montessori Schulkindergarten
Rollen Sie jedes kleine Päckchen aus, um eine flache Runde mit einem Durchmesser von ca. 7 cm zu erhalten - die Früchte sollten sich gerade erst im Gebäck abzeichnen. Machen Sie 4-5 Slashes in die Oberseite jedes Kuchens und legen Sie sie dann auf die unterlegten Backbleche. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um die Backzutaten und die Füllung zu verbrauchen. Die Oberseite jedes Kuchens mit Milch bestreichen und jeweils etwas reservierten Zucker darüber streuen.
Backen Sie die Kuchen 15-20 Minuten lang in der Mitte des Ofens, und tauschen Sie dabei die Position der Bleche im Ofen aus, wenn die oberen schneller bräunen als die unteren. Nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen und geben Sie die Kuchen zum Abkühlen auf ein Rost. Servieren Sie die Kuchen warm oder kalt.