Blumenplätzchen Rezept

macht:

20

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

1 Std

Kochen:

20 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	364 kCal	18%
Fett	10 g	14%
- gesättigt	1,5 g	8%

Beeindrucken Sie Ihre Lieben mit einer Schachtel hausgemachten Blumenkeksen. Sie sind viel einfacher zu machen als sie aussehen und sehen mit einer ruhigen Hand aus wie professionelle Leckereien.

Katie Preis heiß

Wie süß sind diese Blumenplätzchen? Sie sind die perfekte hausgemachte Leckerei oder das perfekte Essensgeschenk für Freunde und Familie und sie schmecken so gut, wie sie aussehen. Mit Zuckerpaste und Puderzucker dekoriert, haben diese Kekse ein professionelles Finish, das sehr leicht erreicht werden kann. Mit diesem Rezept werden ungefähr 20 Kekse hergestellt, die von klein bis groß variieren.

Zutaten

• Für die Kekse:
• 25 g ungesalzene Butter, erweicht
• 150 g Puderzucker
• Prise Salz
• 1 mittleres Ei
• 250 g Mehl
• Einige Tropfen Vanilleextrakt
• Für die Dekoration:
• Ca. 500 g Zuckerpaste in verschiedenen Farben, z. B. Pink, Blau, Gelb und Orange
• 500g Päckchen Royal Puderzucker
• Paste Lebensmittelfarben in blau, gelb, pink und orange
• Mit Zucker überzogene Pralinen, zB Smarties
• Sie benötigen außerdem:
• Backbleche mit Backpapier ausgekleidet
• Blütenförmige Ausstechformen
• Spritzbeutel und Schreibpfeifenrohre, z. B. Nr. 2

Methode

• Stellen Sie den Ofen auf 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.

• Butter, Zucker und Salz cremig schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. Das Ei mit einem Löffel Mehl einrühren. Vanilleextrakt und dann den Rest des Mehls einrühren, bis sich die Mischung zu einem Teig verbindet. Wenn der Teig sehr weich ist, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn, bis er fest genug ist, um auszurollen.

• Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einer Dicke von ca. 5 mm aus und schneiden Sie mit den Schneidern eine Auswahl von Größen aus. Legen Sie sie auf linierte Backbleche.

• Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten, oder bis die Kekse anfangen, sich an den Rändern golden zu färben. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf einen Rost schieben. Sofort dekorieren, damit die Zuckerpaste von der Hitze der Kekse an ihnen haftet.

• Kneten Sie die Zuckerpaste, um sie zu erweichen, und rollen Sie sie auf einer Oberfläche aus, die leicht mit Puderzucker bestäubt ist. Schneiden Sie mit den Messern Formen aus und drücken Sie auf die heißen Kekse.

  Lucy Spraggan Frau

• Färben Sie die königliche Glasur mit Lebensmittelfarben und füllen Sie Spritzbeutel mit den Schreibröhren. Pfeifen Sie die Kekse mit Blütenblättern und geben Sie einen Bonbon in die Mitte jeder Blume, bevor die königliche Zuckerglasur trocknet.

• Lassen Sie die Glasur trocknen und erstarren, bevor Sie sie servieren. Nach dem Trocknen die Kekse in einem luftdichten Behälter mit Backpapier zwischen den Schichten bis zu 5 Tage aufbewahren.