Vegetarier sollten gewarnt sein - einige 'tierfreie' Lebensmittel sind nicht so, wie sie erscheinen!
Auf den ersten Blick scheint es ziemlich einfach, Vegetarier zu sein - im Grunde schneiden Sie nur Fleisch aus, oder? Wenn Sie sich jedoch mit dem Thema Vegetarismus auseinandersetzen, müssen Sie nicht nur die Specksorten und Burger auslassen, sondern auch die Etiketten Ihres Käses, Ihrer Süßigkeiten und sogar Ihres Weins überprüfen (Schluchz!). ), da dies einige der überraschenden Lebensmittel sind, die nicht vegetarisch sind.
Unabhängig davon, ob Sie sich gerade für eine vegetarische Ernährung entschieden haben oder seit Jahren Vegetarier sind, gibt es eine große Anzahl überraschender Lebensmittel, die nicht vegetarisch sind und Sie vielleicht „überraschen“.
Hier sind einige der Schuldigen, von denen Sie vielleicht nicht erwarten, dass sie tierische Produkte enthalten ...
Überraschende Lebensmittel, die nicht vegetarisch sind
Refried Bohnen
Dieser mexikanische Favorit ist ein No-Go für Vegetarier. 'Warum?', Hören wir Sie fragen. Nun, sie können oft Spuren von Schweinefett enthalten. Einige traditionelle mexikanische Restaurants bereiten ihre gekühlten Bohnen mit Schmalz zu. Wenn Sie jedoch eine Dose in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen, bieten viele Marken vegetarische Versionen an.
Pfefferminzbonbons und Kaugummis
Vegetarier müssen das Etikett ihrer bevorzugten Pfefferminzbonbons und Kaugummis überprüfen, bevor sie sich einen frischen Atem holen. Produkte wie Trebor Extra Strong Peppermints enthalten Rindfleischgelatine, während einige Kaugummis Inhaltsstoffe enthalten können, die aus tierischen Fetten wie Glycerin stammen. Überprüfen Sie das Etikett, dass das Produkt für Vegetarier geeignet ist, oder achten Sie auf ein grünes 'V', um sicherzustellen, dass Ihre Lieblingsminze keine tierischen Produkte enthält.
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Feigen
Wir wissen, wir waren auch verblüfft - aber anscheinend sind Feigen nicht für Gemüse geeignet, und das hängt alles mit der Art und Weise zusammen, wie sie bestäubt werden. Während des Prozesses bleiben Wespen oft hängen, was bedeutet, dass die essbarsten Feigen die Überreste von mindestens einer Wespe in der Mitte haben (wenn auch in Eiweiß zerlegt). Plötzlich wurde unser Joghurt mit Feigen und Honig viel weniger appetitlich.
Worcestersauce
Gewürze können ein Minenfeld für Vegetarier und Veganer sein, da tierische Produkte an den unwahrscheinlichsten Orten vorkommen - in diesem Fall in Worcestershire-Soße. Sie können diese pikante Soße ohne nachzudenken auf Toast auf Ihren Käse streuen, aber wenn Sie ein Vegetarier sind, müssen Sie mehrmals darüber nachdenken, denn in dieser unschuldig aussehenden Flasche befinden sich Sardellen ...
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Käse
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... und Ihr Käse ist vielleicht auch kein Gemüse! Bestimmte Sorten, in der Regel Hartkäse wie Parmesan, werden unter Verwendung von Tierlab hergestellt, einem Enzym, das aus der Magenschleimhaut von Kälbern stammt. Überprüfen Sie im Zweifelsfall das Etikett und entscheiden Sie sich für Hartkäse nach Parmesanart, der in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Und denken Sie daran, Parmesan kann auch Bestandteil anderer Produkte wie Pesto sein!
Gummibärchen
Dies sind möglicherweise die offensichtlichsten der überraschenden Nahrungsmittel, die nicht vegetarisch sind. Es lohnt sich jedoch hervorzuheben, dass Gummibonbons in vegetarischen Varianten erhältlich sind. Ein paar Haribos der Kinder hier und da zu beschnuppern, scheint harmlos genug zu sein, ist aber für Vegetarier keine Option, da diese Art von Süßigkeiten Gelatine enthält, die durch ein Verfahren hergestellt wird, bei dem Tierhaut und Knochen gekocht werden. Es ist nicht nur auf die gummiartige Sorte beschränkt - weichere Süßigkeiten wie Schaumgarnelen und Marshmallows enthalten auch das Abbindemittel.
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Rote Süßigkeiten
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Tut mir leid, dass Sie noch mehr schlechte Nachrichten überbringen, aber selbst wenn Ihre Lieblingssüßigkeiten frei von Gelatine sind, können Sie die roten möglicherweise immer noch nicht essen! Viele von ihnen enthalten Cochineal, das auch auf Etiketten wie E120 oder Carmine, einem Lebensmittel- und Getränkefarbstoff aus zerkleinerten Käfern, zu finden ist (ja, wirklich!). Es sind nicht nur Süßigkeiten, auf die Sie achten müssen - so der Vegetarier Gesellschaft, es ist auch in einigen Keksen, Desserts und farbigen Getränken, also immer wieder das Etikett überprüfen!
Pesto
Wenn Ihre Pesto-Sauce kein Etikett mit der Aufschrift 'veggie / vegan' enthält, enthält sie wahrscheinlich Parmesan, der nicht für Vegetarier geeignet ist. Wenn Sie sich manchmal für fertige Nudelgerichte und fertige Pizzen entscheiden, prüfen Sie, ob diese kein Pesto enthalten.
Marshmallows
Marshmallows enthalten normalerweise Gelatine, die sie zum Wackeln bringt. Überprüfen Sie am besten, ob es in Ihrem Supermarkt vegetarische und veganerfreundliche Alternativen gibt.
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Getreide
Von all den überraschenden Lebensmitteln, die nicht vegetarisch sind, hat uns dieses Essen besonders beeindruckt! Während viele Müslischachteln für Vegetarier geeignet sind, enthalten einige der gefrosteten Sorten, einschließlich Kelloggs Frosted Wheats, Rindfleischgelatine. Kleieflocken besser aufkleben ...
Fettarmer Joghurt
Erinnern Sie sich an Gelatine, die lästige nicht-vegetarische Zutat in Ihrer Tüte mit Süßigkeiten? Nun, es könnte auch in Ihrem fettarmen Joghurt sein. Joghurt, der kalorienreduziert ist, enthält oft viele Zutaten, daher benötigen sie etwas anderes als Fett, um sie zuzubereiten. Die meisten Hersteller verwenden Rind- oder Schweinegelatine, was es für Gemüse auf Diät schwierig macht.
Tortilla Wraps
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Hier ist ein weiteres, von dem wir nicht glauben konnten, dass es eine Liste überraschender Lebensmittel gibt, die nicht vegetarisch sind. Dies gilt nicht für alle Tortilla-Wraps, aber es lohnt sich, sie im Auge zu behalten - insbesondere, wenn Sie ein Wrap in einem Restaurant bestellen oder eines essen, das jemand selbst gemacht hat. In traditionellen Rezepten ist ein Teil dessen, was Tortilla-Wraps aus Mehl ergibt, Schmalz oder tierisches Fett, das Vegetarier auf jeden Fall meiden sollten. Fragen Sie vor dem Essen Ihren Chefkoch!
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Mit Omega-3 angereicherte Produkte
Mit Omega-3 gekennzeichnete Lebensmittel sind manchmal nicht vegetarisch und enthalten Zutaten wie Fisch. Ein weiteres Wort, auf das Sie achten sollten, ist „herzgesund“, da diese Produkte möglicherweise auch aus Fisch gewonnene Zutaten enthalten.
Wenn Sie Vitamine und Mineralien in Gummi- oder Kapselform einnehmen, können diese auch versteckte tierische Produkte wie Gelatine enthalten. Gelatinefreie und vegane Optionen sind jedoch erhältlich, achten Sie also auf sie.
Kuchen Mischung
Vorgefertigte Kuchenmischungen können eine Reihe nicht vegetarischer Zutaten enthalten, darunter Karmin (aus zerkleinerten Käfern hergestellt) und Schmalz (ausgeschmolzenes Schweinefett). Achten Sie darauf, dass Sie die Verpackung auf das grüne 'V' -Symbol überprüfen, das garantiert, dass die Zutaten vegetarisch sind, oder backen Sie Ihre eigenen Zutaten nach einem unserer leckeren Kuchenrezepte.
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Schaum
Leider ist selbst ein Schokoladenmousse nicht unbedingt vegetarisch. Einige Mousses enthalten tatsächlich Gelatine, um sie beim Abbinden zu unterstützen. Um dies jedoch zu vermeiden, können Sie versuchen, Ihr eigenes Rezept mit unserer Anleitung für die Zubereitung von Mousse zu erstellen. Und Sie brauchen nur drei Zutaten.
gefüllte Lammbrust Gordon Ramsay
Alkoholfreie Getränke
Überraschenderweise enthalten einige Erfrischungsgetränke Zutaten aus Gelatine, die als Stabilisator verwendet werden. Und wenn Sie ein Fan von roten Getränken sind, lesen Sie immer die Zutatenliste, da einige davon den Farbstoff Cochineal von Insekten enthalten.
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Wein
Wir haben das Schlimmste zum Schluss behalten, aber wir können es nicht länger geheim halten - sogar ein Glas Vino ist möglicherweise kein Gemüse. Ja, es handelt sich hauptsächlich um Trauben, aber manchmal werden während des Herstellungsprozesses tierische Produkte wie Gelatine, Isinglass, Chitosan, Kasein und Eiweiß verwendet. Es gibt keine feste Regel, daher gilt es auch hier, wachsam zu sein und das Etikett zu überprüfen. Denken Sie daran, dass nicht alles verloren ist, weil es nicht der Fall ist alle Wein!