Erfahren Sie, wie Sie Buttermilch mit unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept zubereiten.
Buttermilch ist in der Regel eine der Zutaten, die ab und zu in einem Rezept auftauchen, und normalerweise wird sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt. Aber keine Angst, diese Zeiten ohne Buttermilch sind vorbei!
Buttermilch ist traditionell ein Getränk, wird aber häufig zum Backen verwendet. In Kombination mit Backpulver entsteht Kohlendioxid, das zum Aufgehen von Kuchen, Waffeln, Scones und Brot beiträgt.
Buttermilch kann auch zum Marinieren von Fleisch verwendet werden, da der Säuregehalt dazu beiträgt, dass Fleisch zarter und schmackhafter wird. Dies erklärt, warum Buttermilch eine Schlüsselzutat in vielen Hühnerrezepten ist.
In Supermärkten ist es manchmal schwierig, an Buttermilch zu kommen - aber dieser praktische Hack bedeutet, dass Sie sich selbst etwas zaubern können, wenn Sie es jemals brauchen.
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Dieser raffinierte Food-Hack zeigt Ihnen, wie Sie Buttermilch mit nur zwei Zutaten zu Hause zubereiten können - Milch und Zitrone und nur ein bisschen Geduld!
Für die Herstellung von Buttermilch ist nicht viel erforderlich. Sie müssen lediglich 250 ml Milch mit 1 Esslöffel Zitronensaft mischen und 5 Minuten einwirken lassen. Schauen Sie sich einfach unser Video an, um mehr zu erfahren.
Es ändert Farbe und Textur und erzeugt Buttermilch, die Sie genauso verwenden können, wie Sie Buttermilch im Rezept verwenden würden.
Wie macht man Käsestrohhalme?
Buttermilch ist eine saure Milch mit einer gelben Färbung. Es sollte dünn und wolkig aussehen.
Es ist so einfach, es zu Hause zu machen. Sobald Sie diesen Trick gemeistert haben, ist die gekaufte Version nicht mehr erforderlich!
Denken Sie daran, je länger Sie Buttermilch aufbewahren, desto weiter gärt sie und wird mit der Zeit saurer. Vergewissern Sie sich daher, dass Sie das Verbrauchsdatum im Auge behalten.
Versuchen Sie, Buttermilch-Pfannkuchen mit Ihrer frisch zubereiteten Buttermilch zuzubereiten, oder wie wäre es mit einer Marinade, um Buttermilch-Hähnchen zuzubereiten, oder schlagen Sie sogar eine Charge hausgemachter Buttermilch-Scones auf.