Hairy Bikers 'gesundes Hauspastetenrezept



dient:

8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

1 Std. 10 Min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 242 kCal 12%

Dieses Rezept für gesunde Hüttenpastete von den Hairy Bikers beweist, dass gesundes Essen auch Komfortnahrung beinhalten kann!



Dieses köstliche Rezept für den gesunden Cottage Pie von Hairy Bikers ist ein Genuss, den die ganze Familie ohne Schuldgefühle genießen kann. Wenn Sie ein einfaches und einfaches Rezept für Cottage Pie wollen, dann ist dies das Richtige für Sie! The Hairy Bikers haben für ihre neue Show, The Hairy Dieters, diesen köstlichen, fettarmen Cottage Pie kreiert. Dieses einfache Cottage Pie-Rezept bietet alle wärmenden Aromen des traditionellen Gerichts mit nur 242 Kalorien pro Portion

Dieses gesunde Cottage Pie Rezept ist das Warten wert. Diese Mahlzeit in Familiengröße für 8 Personen kombiniert mageres Rinderhackfleisch mit viel Gemüse, darunter Sellerie und Tomaten, um eine reichhaltige Sauce zu erhalten. Dieses einfache Cottage Pie-Rezept ist nicht nur ein einfaches, kalorienarmes Gericht, sondern auch gesund für Sie, da es mit Gemüse gefüllt ist, das Ihnen hilft, Ihren fünften Tag zu erreichen. Mit einer halbfetten Crème Fraiche und einer mit Lauch angereicherten Kartoffelpüree kann man einfach nichts falsch machen. Reste können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Servieren gründlich aufwärmen.

Lieben Sie dieses Rezept? Wir haben hier eine Menge leckerer Mahlzeiten von den Hairy Bikers!



Beobachten Sie, wie Sie Hairy Bikers gesunden Cottage Pie zubereiten



Zutaten

  • 400 g mageres Rinderhackfleisch
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
  • 2 Selleriestangen, fein geschnitten
  • 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
  • 400 g Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 ml Rinderbrühe, hergestellt aus 1 Rindfleisch
  • Brühwürfel
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL getrocknete Kräutermischungen
  • 4tsp Maismehl
  • 1 EL kaltes Wasser
  • Meersalzflocken
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Für den Lauchkartoffelbelag:
  • 750 g Mehlkartoffeln
  • 2 TL Sonnenblumenöl
  • 2 schlanke Lauchscheiben, behauen und in 1 cm lange Scheiben schneiden
  • 150 g halbfettes Meersalz in Crème Fraiche-Flocken
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


Methode

  • Stellen Sie dazu einen großen antihaftbeschichteten Kochtopf oder eine feuerfeste Auflaufform bei mittlerer Hitze auf. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es mit den Zwiebeln, dem Sellerie und den Karotten 10 Minuten lang, bis es leicht gefärbt ist. Verwenden Sie ein paar Holzlöffel, um das Fleisch beim Kochen aufzubrechen.

  • Tomaten, Tomatenmark, Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce und Kräutermischungen unterrühren. Mit einer guten Prise Salz und reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, locker abdecken und 40 Minuten leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hackfleisch zart ist.

  • Ca. 20 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, die Kartoffel darüber geben. Die Kartoffeln schälen und in grobe 4 cm große Stücke schneiden. In einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze etwas reduzieren und 18–20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln sehr zart sind. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Lauch 5 Minuten braten, bis er weich, aber nicht gefärbt ist. Dabei häufig umrühren. Die Kartoffeln abtropfen lassen, zurück in die Pfanne geben, abschmecken und mit der Crème Fraiche glatt pürieren. Gebratenen Lauch unterrühren und beiseite stellen.

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  • Den Backofen auf 220 ° C / 425 ° C / Gasherd Stufe 7 vorheizen. Wenn das Rindfleisch 40 Minuten lang gekocht hat, das Maismehl mit kaltem Wasser mischen, um eine glatte Paste zu erhalten. Rühren Sie dies in das Rindfleisch und kochen Sie es für weitere 1–2 Minuten oder bis die Sauce unter häufigem Rühren eingedickt ist.

  • Gießen Sie die Rindfleischmischung in eine 2-Liter-Auflaufform. Mit einem großen Löffel das Rindfleisch mit Kartoffelpüree und Lauch belegen. Löffeln Sie die Mischung um den Rand der Schüssel, bevor Sie in die Mitte gehen, und schütteln Sie sie dann mit einer Gabel auf.

  • 30 Minuten backen, bis der Belag golden ist und die Füllung sprudelt. Wenn Sie dies vorzeitig machen, lassen Sie den Kuchen abkühlen, decken Sie ihn ab und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

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