Herby Frühkartoffeln

Vegetarier

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

15 min

Dreifach getestet: Frühkartoffeln sind in ihrer Schale köstlich gekocht - geben Sie ihnen einfach ein sanftes Peeling, um Schmutz und lose Haut vor dem Kochen zu entfernen. Präsentiert von der Zeitschrift Essentials

Zutaten

Neue Kartoffeln
Butter
Handvoll gehackte frische Petersilie

Methode

1. Neue Kartoffeln sind köstlich in ihrer Schale gekocht - geben Sie ihnen nur ein sanftes Peeling, um Schmutz und lose Haut vor dem Kochen zu entfernen. In eine Pfanne mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. Abgießen und in eine Schüssel geben, mit etwas Butter und einer Handvoll gehackter frischer Petersilie bestreuen und würzen.
Und hier sind zwei weitere leckere Optionen zum Probieren ...
1. Frisch gekochte Frühkartoffeln mit Frischkäse, fein gehackten Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer zerdrücken.
2. Werfen Sie sie in eine Mischung aus Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch und braten Sie sie 40 Minuten lang, bis sie gar und zart sind.