Mittelmeertruthahnkebabrezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Kochen:

8 min-10

Kein Barbecue ist komplett ohne ein paar vertrauenswürdige Kebabs - probieren Sie diese mediterranen Versionen für etwas Neues, um die Nachbarn neidisch zu machen

Zutaten

• Für die Kebabs:
• 700 g britischer Truthahn in Würfel geschnitten
• 1 große Zucchini, in 1 cm dicke Stücke geschnitten
• 12 Kirschtomaten
• 2 große grüne Paprikaschoten, entkernt und in 3 cm große Stücke geschnitten
• 1 große Zwiebel, in 3 cm große Stücke schneiden
• Salz und Pfeffer
• Für die Marinade:
• 120 ml Olivenöl
• 200 ml frisch gepresster Orangensaft
• 1 TL Rotweinessig
• 2 TL zerkleinerter Knoblauch
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 TL Paprika

Methode

• Alle Marinadenzutaten in einem Krug mischen und gut verquirlen.

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• Den Truthahn in eine große Schüssel geben und über die Marinade gießen. 30 Minuten oder über Nacht einwirken lassen.

• Fädeln Sie den Truthahn zum Zubereiten der Kebabs auf die Spieße und reservieren Sie die Marinade. Wechseln Sie mit Zucchini, Kirschtomaten, Paprika und Zwiebeln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind (ca. 12 Kebabs).

• Mit Salz und Pfeffer würzen und beim Anzünden des Grills in den Kühlschrank stellen.

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• Sobald Sie fertig sind, legen Sie die Kebabs für 8-10 Minuten auf den Grill und begießen Sie sie mit der reservierten Marinade, bis sie gar sind.