Honig-Zitronen-Thymian-Brathähnchen-Rezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

1 Stunde 40 Minuten

Auf der Suche nach neuen Ideen für Ihren Sonntagsbraten? Ein einfaches Huhn mit einer leichten Honig-Zitronen-Thymian-Einreibung aufpeppen - lecker!

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Zutaten

• 1 großes Huhn mit einem Gewicht von ca. 1,8 kg
• 4 Zweige Zitronenthymian
• 4 EL Honig
• Fein geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

• Backofen auf 190 ° C vorheizen / Heißluftofen 170 ° C / Gasherd 5.

• Das Huhn in eine große Bratform geben und 2 Zweige Zitronenthymian in die Höhle des Vogels geben.

• Mischen Sie den Honig, Zitronenschale, Zitronensaft und Olivenöl. Die Blätter von den restlichen Thymianzweigen abziehen und zur Masse geben. Mit Salz und viel schwarzem Pfeffer würzen, dann die ganze Hühnerhaut einreiben.

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• Braten Sie 20 Minuten pro 450 g plus insgesamt 20 Minuten. Ein 1,8 kg schweres Huhn benötigt 1 Stunde und 40 Minuten zum Kochen. Das Hähnchen 2-3 mal mit den Bratensäften begießen und mit Folie bedecken, sobald es goldbraun ist.