Hot Cross Bun Laib Rezept

• Nussfrei

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

4 Stunden (oder ein anderer geeigneter Zyklus in der Brotbackmaschine)

Verwenden Sie eine Brotbackmaschine, um dieses heiße Brötchenbrot zuzubereiten und genießen Sie es mit Ihrer abendlichen Tasse Kaffee.

Zutaten

• Für dieses Osterrezept
• du wirst brauchen:
• Für den Teig
• :
• 400 g hochwertiges, sehr starkes Weißbrotmehl
• ½ x 7g Hefebeutel zum einfachen Backen
• 3 EL leichter Muscovado-Zucker
• 1 TL Salz
• 4 TL gemahlener Zimt
• Geriebene Schale von 2 Orangen
• 50 g gehackte gemischte Schale
• 100 g gemischte getrocknete Weinfrüchte, z.B. Sultaninen, Johannisbeeren
• 30 g Butter
• 1 Ei geschlagen
• 100 ml Wasser
• Für die Glasur
• :
• 3 EL Zucker
• 3 EL heißes Wasser
• Für das Richtfest
• :
• 3 EL Mehl
• 2 EL Zucker
• 3 EL Wasser

Methode

• Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Zimt, geriebene Orangenschale, gemischte Schale und Sultaninen in einer Schüssel vermengen.

• Fügen Sie dies der Pfanne in der Brotbackmaschine hinzu. Fügen Sie in die Butter, Ei und Wasser geschlagen.

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• Stellen Sie auf dem Brotbackautomaten ein Programm für ein kleines oder normales Brot mit Rosinen ein und schalten Sie es ein.

• In der Zwischenzeit die Glasur vermengen. Kombinieren Sie den Zucker mit dem heißen Wasser, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und legen Sie ihn mit einer Backbürste beiseite, um das Brot zuzubereiten.

• Um das Topping zuzubereiten, mischen Sie Mehl, Zucker und Wasser und bereiten Sie es in einem Spritzbeutel mit einer dünnen Düse vor.

• Wenn das Brot gekocht ist, aus der Pfanne nehmen und sofort dünn mit der Glasur bestreichen. Pfeifen Sie das Topping in einer Kreuzform oder alternativ in einem Kreuzmuster und machen Sie mehrere kleine Kreuze. Zum Servieren in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.