Hühnchen nach italienischer Art Mit Oliven

Gesund

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

40 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	353 kCal	18%
Fett	12g	17%
- gesättigt	2,5 g	13%

Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche und einfach zubereitete italienische Hähnchen mit Olivenrezept zubereiten. Dieses Eintopf-Hühnchen-Gericht strotzt vor Geschmack, dank der scharfen Oliven und der reichen Tomatensauce, die mit frischem Knoblauch angereichert ist. Eine Portion dieses köstlichen italienischen Eintopfs enthält nur 353 Kalorien pro Portion. Das ist großartig, wenn Sie Kalorien zählen. Servieren Sie dieses italienische Hähnchen mit Oliven und knusprigem Brot zum Eintauchen oder Kartoffeln und Gemüse für eine herzhafte Mahlzeit. Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank luftdicht aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen und sicherstellen, dass die Rohrleitungen heiß sind.

Zutaten

2 kg Freilandhuhn, gegliedert oder 6 Hautbrüste
2 EL leichtes Olivenöl
2 Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Selleriestange, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
kleines Glas Weißwein
1 x 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
350 g frische Tomaten, geschält und gehackt
1 EL sonnengetrocknete Tomatenmark
1 EL Rotweinessig
1 Lorbeerblatt
1 Stiel frischer Rosmarin, gehackte Blätter
100 g schwarze Oliven, entsteint

Methode

Hähnchen würzen. Das halbe Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und die Hähnchenstücke auf beiden Seiten anbraten. Auf einen Teller geben.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln und den Sellerie ca. 6-8 Minuten weich kochen.
Fügen Sie den Knoblauch und den Wein hinzu und sprudeln Sie für 2 Minuten. Dann die konservierten und frischen Tomaten, die sonnengetrocknete Tomatenpaste, den Essig, die Kräuter und die Oliven hinzufügen. Jahreszeit.
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Das Hähnchen wieder hineinlegen, die Sauce zum Kochen bringen, locker abdecken, dann die Hitze runterdrehen und 40 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie Ihre Lieblingsnudeln oder -kartoffeln und viel knuspriges Brot, um die köstliche Güte zu mischen.