Knoblauch-Hähnchen-Rezept nach italienischer Art

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Das Brathähnchengericht von Starkoch Loyd Grossman ist mit gesundem, leckerem Knoblauch gefüllt. Passt hervorragend zu Nudeln, Reis oder Pudding.

Zutaten

• Olivenöl
• ½ mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1/2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1/2 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 10 Knoblauchzehen, geschält
• Frischer Thymian
• 8 Hähnchenschenkel, Haut an, Knochen an
• 1 x 660 g Glas Tomaten-Basilikum-Sauce

Methode

• Backofen auf 180 ° C vorheizen.

• Knoblauch, Hähnchen, Paprika und gehackte Zwiebeln in eine flache Auflaufform geben und mit etwas Olivenöl bestreichen. Mit ein paar Zweigen frischen Thymian bestreuen. In den Ofen geben und 35 Minuten braten.

• Aus dem Ofen nehmen. Nehmen Sie das Huhn und die Thymianzweige heraus und löffeln Sie etwas überschüssiges Fett vom Tablett. Über die gerösteten Zwiebeln und den Knoblauch die Tomaten-Basilikum-Sauce in die Auflaufform geben.

• Das Hähnchen wieder auf die Sauce geben und 15 Minuten in den Ofen stellen. Mit Nudeln, Reis oder Bratkartoffeln servieren.