Joe Wicks 'Chicken Pie

Gesund

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

40 min

Kochen:

20 min

Joe Wicks Hühnchenpastete ist eine super leckere Pastete, die geschickt Filoteig verwendet, um die Kalorien zu reduzieren.

Joe Wicks 'Chicken Pie ist eines unserer Lieblingsgerichte nach 15 Rezepten. Die Zubereitung dieses gesunden Hühnchens dauert etwas länger als die üblichen 15 Minuten. Es lohnt sich jedoch, da es sich um ein köstliches Gericht handelt, das Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie leicht servieren können, auch wenn sie nicht dem Lean in 15-Programm folgen.

Joe hat sich für diese Hühnchenpastete mit Filoteig entschieden, da sie nicht so dick wie Blätterteig ist und weniger Fett enthält. Sie ist also definitiv eine viel gesündere Option. Joe sagt: 'Wenn Sie Chicken Pie lieben, wird dieses Rezept Sie nicht enttäuschen.' Eigentlich dauert es ungefähr 60 Minuten, aber es ist so schön, dass Sie nichts dagegen haben, wenn Sie sich mehr anstrengen. Außerdem enthält es Sahne und Butter, sodass Sie wissen, dass es unglaublich schmecken wird. '

Zutaten

2 große Stück Butter
1 großer Lauch, gewaschen und in 2 cm große Stücke geschnitten
200 g Champignons, grob gehackt
4 x 250 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
250ml Hühnerbrühe
1 EL Maismehl
100 ml Doppelcreme
2 große Handvoll Babyspinatblätter
Etwa 6 Blätter Filoteig
Nieselregen von Olivenöl
Salat oder Gemüse zum Servieren

Methode

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 ° C vor (Lüfter 170 ° C, Gasherd 5).
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Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie den Lauch und die Pilze hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie gerade anfangen, weich zu werden. Die Hitze hochdrehen, die Hühnchenstücke dazugeben und weitere 2 Minuten braten - das Hühnchen wird zu diesem Zeitpunkt nicht durchgekocht -, dann die Hühnerbrühe einfüllen und zum Kochen bringen lassen.
In der Zwischenzeit das Maismehl mit 2 Esslöffeln Wasser glatt rühren und zusammen mit der Sahne in die Pfanne geben. Unter leichtem Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und den Spinat einrühren, dann die ganze Menge in eine Tortenform von ca. 28 cm x 15 cm geben. Zum Abkühlen beiseite stellen.
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Nehmen Sie ein Blatt Filo und zerknittern Sie es grob in Ihren Händen - es gibt kein Richtiges oder Falsches an dieser Methode! Das zerknitterte Filo auf die Hühnerfüllung legen und mit den restlichen Filoblättern wiederholen.
Das Gebäck mit Olivenöl beträufeln und den Kuchen ca. 20 Minuten backen. Bis dahin ist der Filo knusprig und an einigen Stellen goldbraun.
Servieren Sie Ihren Kuchen mit frischem Salat oder etwas Gemüse.

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