Zitronen-Madeira-Kuchenrezept



Bildnachweis: Woman's Weekly / TI Media Limited

dient:

6 - 8

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

1 Std. 05 Min

Dieses Zitronen-Madeira-Kuchenrezept ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es mit nur wenigen Zutaten aufschlagen können. Servieren Sie unseren köstlichen Zitronen-Madeira-Kuchen mit einer Tasse Kaffee für den ultimativen Nachmittag zum Entspannen.



Madeira-Torte ist der perfekte Stimmungsaufheller für den Nachmittag. Die Zubereitung und das Backen dieses klassischen Madeira-Kuchens dauern ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es ist ein echter Familienfavorit, den Sie immer und immer wieder machen möchten. Dieses Rezept dient 6-8 Personen. Reste können in einem luftdichten Behälter oder einer Kuchenform aufbewahrt werden und sind am besten innerhalb von 3 Tagen nach dem Backen zu verzehren. Dieser Kuchen ist einfach perfekt zu einer Tasse Kaffee als Nachmittagsschmaus oder wenn Sie ihn zum Nachtisch servieren möchten, empfehlen wir, ihn warm mit Eiscreme oder hausgemachtem Pudding zu servieren.



Zutaten

  • 175 g weiche Butter
  • 175 g Zucker
  • 3 mittelgroße Eier
  • 250 g selbstaufziehendes Mehl
  • Fein geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
  • 2-3 dünne Scheiben Zitronenschale (optional)


Methode

  • Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren und mit jedem Ei einen Löffel Mehl dazugeben. Zitronenschale und Saft sowie das restliche Mehl unterheben.

  • Gießen Sie die Mischung in eine runde Kuchenform (18 cm), die mit Backpapier ausgelegt ist, und glätten Sie die Oberfläche. In der Mitte des Ofens 25 Minuten bei 180 ° C (350 ° F, Gasherd Stufe 4) backen.

  • Aus dem Ofen nehmen und die Zitronenschalenscheiben auf den Kuchen legen, falls verwendet. Weitere 40-50 Minuten backen oder bis es sich in der Mitte fest anfühlt und ein Spieß nach dem Einsetzen in die Mitte sauber herauskommt.

  • Aus dem Ofen nehmen und in der Form 10-15 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie von der Dose auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.

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