Zitrone und weißes Schokoladenkeksrezept



macht:

24-30

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

15 min

Diese leckeren Kekse sind perfekt für Tee und um sich mit Ihren Freunden zu treffen. Die spritzige Zitrone und die cremigen Schokoladenaromen passen hervorragend zusammen!





Zutaten

  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 TL reines Zitronenöl
  • 1 Ei
  • 450 g normales Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • 300 g weiße Schokolade


Methode

  • Den Backofen auf 170 ° C vorheizen. 3. Ein oder zwei Backbleche mit dem Backen auslegen

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  • Pergament.

  • Butter und Zucker in einer großen Schüssel hell und cremig schlagen. Das Zitronenöl dazugeben und weitere 30 Sekunden schlagen. Das Ei unterrühren, bis es gerade gemischt ist. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. In die Buttermischung mischen und so viel Milch hinzufügen, dass ein Teig entsteht. Kühlen Sie, wenn das Wetter warm ist.

  • Den Teig auf einer leicht bemehlten, etwa 4 mm dicken Oberfläche ausrollen. Schneiden Sie den Teig mit einem 6-cm-Rundschneider in Runden und geben Sie ihn auf die vorbereiteten Schalen.

  • 15–18 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind. Etwas abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter legen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Die Kekse zur Hälfte in die Schokolade tauchen und an einem kühlen Ort auf Backpapier legen.

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