Mikrowellen-Weihnachtspudding

Milchfrei
Gluten-frei
Vegan
Vegetarier

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

5 min

Kochen:

5 Min. 2½ Min. Kochen, weitere 2½ Min. Stehen lassen, dann weitere 2½ Min. Kochen

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	405 kCal	20%
Fett	18g	26%

Helfen Sie der Tradition mit dieser schnellen und einfachen Version des klassischen Pud. Ihr Mikrowellen-Weihnachtspudding kann tagsüber zubereitet werden und benötigt nur 5 Minuten zum Kochen! Es ist auch gluten- und milchfrei

Zutaten

40 g glutenfreies Mehl
30 g gemahlene Haselnüsse
60 g dunkelbrauner Zucker
20 g Eiersatzpulver
¼ TL je gemahlenes Gewürz und Zimt
40 g milchfreier Aufstrich
175 g gemischte Trockenfrüchte
30 g Apfel, geschält, entkernt und gehackt, optional
½ Zitrone, fein geriebene Schale und 2 EL Saft
1 TL goldener Sirup
1tsp Soßenbräunung
2 EL Brandy
6 EL Sojamilch
Puderzucker zum Abstauben
¾ Liter (1¼ Pint) Puddingbassin eingefettet und eine Scheibe Pergamentpapier in den Boden gelegt

Methode

Mischen Sie alle Zutaten zusammen. Löffel in das Puddingbecken.
Mit einem Stück Pergamentpapier abdecken.
Mikrowelle hoch (berechnet für einen 800-Watt-Ofen) für 2 ½ Minuten und weitere 2 ½ Minuten stehen lassen, dann weitere 2 ½ Minuten kochen.
Wie macht man Apfel bröckeln
Entfernen Sie das Papier. Der Pudding sieht in der Mitte nicht vollständig zubereitet aus. Lassen Sie ihn daher 5 Minuten lang stehen, bevor Sie ihn herausdrehen und mit Puderzucker bestreuen. Nicht zum Einfrieren geeignet.