Erdnusskrokant Rezept

macht:

20

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

10 min

Erdnusskrokant ist der perfekte süße Snack, der Ihre Naschkatzen in kürzester Zeit satt macht. Mischen Sie es und probieren Sie es stattdessen mit Macadamianüssen für einen anderen Geschmack

Zutaten

• Sonnenblumenöl zum Einfetten
• 75g weicher hellbrauner Zucker
• 200 g Puderzucker
• 75 g goldener Sirup
• 25 g ungesalzene Butter
• ½ TL Bicarbonat von Soda
• Prise Salz
• 175 g geschälte und geschälte Erdnüsse oder Macadamianüsse

Methode

• Ein festes Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten.

• Tipp beide Zucker und den goldenen Sirup in eine mittelgroße schwere Pfanne. Füge 75 ml Wasser hinzu und rühre bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis geschmolzen.

• Die Mischung zum Kochen bringen und weitergaren, bis die Temperatur mit einem Zuckerthermometer 154 ° C erreicht.

  Dinge in einem Mixer zu machen

• Vom Herd nehmen und sofort das Bicarbonat aus Soda, Salz und Nüssen hinzufügen, dabei gut umrühren, bis die Mischung aufschäumt.

• Auf das Backblech geben und mit der Rückseite eines Holzlöffels gleichmäßig verteilen. Sobald das spröde Material vollständig kalt und ausgehärtet ist, es in Stücke zerbrechen und in Zellophan-Beuteln verpacken.