dient:
10Kosten:
nichtPrep:
15 minKochen:
1 Std. 10 MinErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 968 kCal | 48% |
| Fett | 67 g | 96% |
| - gesättigt | 38gg | 190% |
Schokolade zum Schmelzen im Mund, knusprige Mandeln, üppige Sahne und dunkler Rum: Willkommen im Kuchenhimmel!
Zutaten
- 225 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 4 mittelgroße Eier, getrennt
- 175 g selbstaufziehendes Mehl
- 25 g Kakaopulver
- 50 g gemahlene Mandeln
- 175 g dunkle Schokolade von guter Qualität, geschmolzen
- Für die Füllung und Vereisung:
- 500 ml Doppelcreme
- 300 g dunkle Schokolade von guter Qualität, gehackt
- 2 EL dunkler Rum
- Du wirst brauchen:
- 23cm runde Springform
Methode
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (Gasherd Stufe 4). In einer großen Schüssel die weiche Butter mit der Hälfte des Zuckers blass und leicht schlagen. Eigelb nach und nach unterrühren und Mehl, Kakaopulver und gemahlene Mandeln abwechselnd mit der geschmolzenen Schokolade unterheben. Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker nach und nach unterrühren. Das Eiweiß unter die Kuchenmasse heben und in die Form geben.
100 Möglichkeiten, um 100 zu leben
1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis der Kuchen gut aufgegangen ist und sich federnd anfühlt. 5 Minuten in der Dose abkühlen lassen, dann auf einen Rost stellen.
Für die Füllung und die Glasur die Sahne bis zum Kochen erhitzen, die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade und den Rum unterrühren, bis die Textur glatt und glänzend ist. Abkühlen lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
Tikka Masala Kokosmilch
Schneiden Sie den Kuchen horizontal in drei Schichten und verwenden Sie etwas der Schokoladenmischung, um die Schichten zusammen zu legen. Den Rest der Schokolade oben und an den Seiten des Kuchens verteilen und in Scheiben servieren.