Garnelen- und Avocadosalatrezept

dient:

6

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	275 kCal	14%
Fett	24g	34%
- gesättigt	4g	20%

Ein einfaches und traditionelles Rezept für einen köstlichen Weihnachtsstarter

Zutaten

• Für die Soße:
• 4 gestrichene Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Tomatenketchup
• 1 Zitronenschale fein häuten
• Ein Schuss Tabasco-Sauce
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• Für die Garnelen:
• Saft von 1 Zitrone
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
• 2 Avocados, entsteint, geschält und in Scheiben geschnitten
• 300 g gekochte und geschälte Riesengarnelen

Methode

• Soße zubereiten: Mayonnaise, Ketchup, Zitronenschale und Tabasco-Soße mit dem Gewürz vermengen.

• Zitronensaft in eine Schüssel geben, Olivenöl und Dill untermischen, Avocado hinzufügen und das Dressing unterrühren. Garnelen einrühren

• Serviervorschlag: Etwas Garnelen-Avocado-Mischung auf jeden Teller geben, ein paar Lammsalatblätter darauf verteilen und dann etwas Sauce darüber geben

• Mit Zitronenscheiben und Dillzweigen garnieren und darüber schwarzen Pfeffer mahlen

• Sofort servieren