Schnellkochtopf Huhn und Feige Tajine Rezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	656 kCal	33%
Fett	39 g	56%
- gesättigt	8,5 g	43%

Dieses einfache Schnellkochtopf-Hähnchen-Feigen-Tajine-Rezept wird mit Sicherheit ein Familienliebling. Diese herzhafte Tajine wird in einem Schnellkochtopf hergestellt, was weniger Aufwand für Sie bedeutet, wenn es um das Abendessen geht! Das zarte Huhn in diesem Rezept wirkt Wunder mit den süßen, saftigen Feigen. Dieses Rezept ist für 4 Personen geeignet und dauert nur 30 Minuten, um es zuzubereiten. Es ist eine großartige Alternative zu Ihrem Sonntagsbraten. Wenn Sie sich unter der Woche für etwas anderes interessieren, wird dieses wärmende Gericht Ihre Woche auf jeden Fall verschönern! Dieses Rezept kann eingefroren werden, sodass alle Reste in einen luftdichten Behälter gelangen und bis zu 1 Monat lang eingefroren werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem erneuten Servieren bis zum Überhitzen erhitzen.

Zutaten

• 2 Esslöffel Mehl
• 4 Hähnchenbrust am Knochen (1kg)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 große rote Zwiebel (300 g), in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• Je 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Zimt
• Prise Safranfäden
• 180 ml Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Honig
• 315g Spinat, gehackt, grob zerkleinert
• 6 mittelfrische Feigen (360 g), halbiert
• 1 Teelöffel Puderzucker
• Je 2 Esslöffel grob gehackte frische Petersilie und Koriander
• 70 g geröstete ungesalzene Pistazien, grob gehackt

Methode

• Mehl in einer großen Schüssel würzen. fügen Sie Huhn hinzu, werfen Sie, um im Mehl zu beschichten. Überschüssiges abschütteln. Die Hälfte des Öls in einem 5,5-Liter-Schnellkochtopf erhitzen. Hähnchen in Portionen kochen, bis es braun ist. Vom Herd nehmen.

• Restöl im Herd erhitzen; Zwiebel, Knoblauch und Gewürze kochen, umrühren, bis die Zwiebel weich wird. Geben Sie das Huhn mit Brühe und Honig in den Herd zurück. Deckel sichern. Den Herd auf hohen Druck bringen. Hitze reduzieren, um den Druck zu stabilisieren; 15 Minuten kochen.

• Lassen Sie den Druck mithilfe der Schnelllösemethode ab. Deckel abnehmen. Entferne das Huhn. abdecken, um sich warm zu halten. Spinat in den Herd rühren; nach Geschmack würzen.

• Die Feigen mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. mit zucker bestreuen. Kochen Sie unter vorgewärmtem Grill ungefähr 5 Minuten oder bis die Feigen leicht gebräunt sind.

• Bringe das Huhn zurück zum Herd. ungedeckt köcheln lassen, bis es heiß ist. Tajine mit Feigen garnieren; Mit Kräutern und Nüssen bestreuen.