Eton Mess Rezept

• Nussfrei

dient:

6

Fertigkeit:

einfach

5 am Tag:

1

Prep:

5 min

Mit diesem Rezept von Eton Mess wird ein herrlich leichter, köstlicher Pud mit gebrochenen Baisers, Erdbeeren und Sahne zubereitet - die besten Sommerteile kombiniert zu einem einfachen Dessert! Dieses Rezept dauert nur 10 Minuten, da wir vorgefertigte Baisers verwendet haben, um es superschnell zu machen. Fügen Sie Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren (oder flüstern Sie es, geschmolzene Schokolade) als Belag oder Nieselregen mit Portwein, Kirsch oder Cointreau für eine saftige Version hinzu.

Eton Mess hat seinen Namen, da es das Dessert ist, das traditionell am 4. Juni beim preisgekrönten Picknick des Eton College serviert wird. Wenn Sie Lust auf eine Herausforderung haben und etwas mehr Zeit haben, können Sie hier Ihre eigenen Baisers von Grund auf selbst herstellen.

Beobachten Sie, wie Sie Eton durcheinander bringen

Zutaten

• 6 fertige Baisers
• 570 ml Doppelcreme (oder halber griechischer Joghurt für eine gesündere Version)
• 450 g Erdbeeren, gewaschen und geschält
• 75 ml Portwein, Kirsch oder Cointreau (optional, für eine erwachsenere Version)

Methode

• Schneiden Sie die Erdbeeren in zwei Hälften oder in dicke Scheiben, wenn sie groß sind. In eine Schüssel mit Portwein, Kirsch oder Cointreau geben, abdecken und 2-3 Stunden kalt stellen.

• Die Sahne schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet, dann die Beeren und Säfte unterheben.

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• Baiser zerdrücken und unter die Erdbeer-Sahne-Mischung heben.

• Löffel das Eton-Chaos in einzelne Gerichte. Wenn Sie möchten, können Sie mit zusätzlichen Erdbeeren dekorieren.