Quinoa Brei - Rezepte

Gesund
Vegan
Vegetarier

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

25 min

Quinoa Brei ist eine trendige Variante eines britischen Grundnahrungsmittels für das Frühstück. Wir alle wissen, dass Haferbrei gut für uns ist, aber es kann ein bisschen langweilig werden. Für etwas anderes, tauschen Sie Hafer gegen proteinhaltige Quinoa, für ein Frühstück, das besonders sättigend, gut und einfach zuzubereiten ist. Es ist gluten- und milchfrei, eignet sich für Veganer und ist eine wärmende und beruhigende Art, den Tag zu beginnen - perfekt für frostige Wintermorgen. Verwenden Sie frische Beeren der Saison und geröstete Nüsse oder Samen, um Ihrem Quinoabrei eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Sie können mit anderen Belägen wie Nussbutter, Müsli oder Bananenscheiben herumspielen, um dieses Rezept nach Ihren Wünschen zusammenzustellen. Für diesen cremigen Quinoa-Brei haben wir Kokosmilch verwendet. Wenn Sie jedoch keine Kokosnuss mögen, können Sie auch jede andere milchfreie Milch wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwenden. Mit diesem Quinoa-Brei werden Sie sich am nächsten Tag satt und zufrieden fühlen, aber Sie werden sich nicht beschwert oder aufgebläht fühlen. Es ist so wichtig, den Tag mit einem ausgewogenen Frühstück zu beginnen, und dieser Quinoa-Brei ist eine köstliche, schöne und ach so anschauliche Art, dies zu tun.

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Zutaten

80g Quinoa, wir haben bunt gemischte Quinoa verwendet
300 ml Kokosmilch
1 EL Ahornsirup
1 TL Zimt
Prise Salz
Beeren und geröstete Samen zum Dekorieren

Methode

Die Quinoa in einem Sieb abspülen, mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen, dann zum Kochen bringen. Den Sirup, den Zimt, die Vanille und das Salz hinzufügen und gut mischen.
Abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa gar ist und die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Mit einer Gabel auflockern und in zwei Schalen teilen. Mit frischen Beeren und gerösteten Nüssen oder Samen Ihrer Wahl servieren.
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