Rotkohl-, Orangen- und Walnusssalatrezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Wir denken oft an Salate als Sommergericht, aber diese Mischung ist auch ein großartiges Winterrezept. Knuspriger, zerkleinerter Rotkohl, süße Orangensegmente und zerbröckelte Walnüsse machen dies zu einem Gewinner, der mit den Weihnachtsresten am zweiten Weihnachtstag oder an einem Neujahrsfest serviert wird. Bunt, lecker und gesund - was gibt es nicht zu lieben? Die süßen Orangen sind auch eine großartige Möglichkeit, Kinder für den Verzehr von Salaten zu begeistern. Sie schlürfen sie zusammen mit dem Rotkohl und machen sie auf dem Weg zu ihren Fünfen am Tag gut - und die Walnüsse geben ihnen eine Menge Slow Release Energie, so dass es weniger Schreie für ungezogene Snacks am Nachmittag geben wird.

Zutaten

• 1 Rotkohl, geschreddert
• 2 kleine Orangen, geschält und segmentiert
• 100 g Walnüsse, grob gehackt
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 EL natives Olivenöl extra

Methode

• In einer Rührschüssel alle Zutaten zusammengeben und auf einer großen Servierplatte servieren.

  wie man aus Süßigkeiten süße Kuchen macht