Reis Krispie Chicken Nuggets

Gesund

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

12 min

Wenn Sie Annabel Karmels leckeres Rezept probiert haben, möchten Sie keine Nuggets im Laden kaufen.

Zutaten

200 g Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut
100 ml Milch plus
1 EL zum Tauchen
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 TL frische Thymianblätter
1 EL frischer Zitronensaft
45 g Reis-Krispies
15 g reifer Cheddar, fein gerieben
1 EL frisch geriebener Parmesan
1 Ei
4 EL Mehl
3-4 EL Sonnenblumenöl zum Braten
Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen

Methode

Hähnchenbrust in 1,5 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mischen Sie Milch, Knoblauch, Thymian, Zitronensaft, ¼ TL Salz und etwas schwarzen Pfeffer (die Mischung trennt sich ein wenig vom Zitronensaft, aber das ist in Ordnung) und gießen Sie das Huhn darüber. Abdecken und 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. (Sie können das Marinieren überspringen, wenn Sie keine Zeit haben, aber es verleiht dem Huhn einen köstlichen Geschmack.)
Geben Sie die Rice Krispies in eine Küchenmaschine und rühren Sie sie zu feinen Krümeln. Fügen Sie die Käse plus Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken und zu rühren, um zu kombinieren. Auf einen großen Teller geben.
Das Ei in einer kleinen Schüssel mit dem Esslöffel Milch verquirlen. Mehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen und auf einem großen Teller verteilen.
Entfernen Sie die Hühnchenstücke aus der Marinade und schütteln Sie den Überschuss ab. Das gewürzte Mehl hineingeben, dann in das Ei tauchen und die Rice Krispie-Schicht einrollen.
Geben Sie das Öl bei mittlerer Hitze in eine große Antihaftpfanne. Braten Sie die Nuggets für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldgelb und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Alternativ können Sie auch die Ofenmethode verwenden. Den Backofen auf 200 ºC / 400 ºF / Gasherd 6 / Lüfter 180 ºC vorheizen. Öl auf 2 EL reduzieren. Fügen Sie 1 Esslöffel zu den Rice Krispie-Krümeln mit dem Käse und dem Whiz hinzu, um sie gleichmäßig zu kombinieren (möglicherweise müssen Sie einige Male anhalten und umrühren). Ein Backblech mit dem restlichen Esslöffel Öl einfetten. Das Hähnchen (wie oben) bestreichen und auf das vorbereitete Backblech legen. 15 Minuten backen, bis alles durchgegart ist.