Sie fragen sich, wie Sie den Reis, den Sie vom letzten Abendessen übrig haben, am besten aufwärmen können? Wie wäre es mit der lauwarmen Tasse Tee, die Sie gerade gemacht haben, die Sie aber nie gleich getrunken haben?
Nach Angaben der Food Standards Agency sollten erwärmte Lebensmittel nicht aufgewärmt werden, sondern durchgehend heiß sein, damit sie sicher gegessen oder getrunken werden können.
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Als Hauptregel gilt, dass Sie Lebensmittel niemals mehrmals aufwärmen sollten, da Sie an Qualität und Geschmack verlieren. Außerdem kann ein wiederholtes Erwärmen zu Bakterienwachstum führen.
Die FSA weist auch darauf hin, wie wichtig es ist, die Anweisungen des Lebensmittelherstellers zu befolgen, einschließlich Hinweisen zum Stehenlassen und Umrühren von Lebensmitteln. „Stehen und Umrühren sind Teil des Vorgangs des Kochens / Aufwärmens in der Mikrowelle und tragen dazu bei, dass Lebensmittel die gleiche Temperatur haben den ganzen Weg durch. '
Aber welche Speisen und Getränke können Sie aufwärmen und wie können Sie sie am besten in der Mikrowelle aufwärmen? Wir enthüllen alle ...
Getränke
Tee und Kaffee aufwärmen
Dies scheint nicht naheliegend zu sein, aber es kann getan werden. Die wichtigste Regel wäre, das Getränk in einer Tasse oder einem Becher aufzuwärmen. Wenn Sie das Getränk in Ihrem örtlichen Café gekauft haben, wärmen Sie es nicht im Plastik- oder Pappbecher-Behälter auf.
Die meisten Pappbecher sind mit Polyethylen (PE) ausgekleidet. Laut Dr. Laura Vandenberg, Assistenzprofessorin an der University of Massachusetts Amherst, weisen PE-Kunststoffe beim Erhitzen eine östrogene Aktivität auf. Dies bedeutet, dass sie Östrogen in Ihrem Körper imitieren könnte das Risiko für Brustkrebs und Diabetes erhöhen. Wenn Sie es also aufwärmen müssen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Getränk in eine Tasse geben, bevor Sie es tun.
Milch aufwärmen
Milch sollte in einen mikrowellengeeigneten Behälter oder Becher gegeben und auf eine mittlere Temperatur erhitzt werden. Es sollte alle 15 Sekunden gerührt werden, bis Dampf aus der Milch austritt - dies verhindert, dass sich eine Haut darauf bildet.
Erwärmen oder erhitzen Sie niemals Baby- oder Muttermilch in der Mikrowelle. Geben Sie stattdessen etwas Wasser in einen Krug und stellen Sie es für 1-2 Minuten in die Mikrowelle. Sie können die Flasche dann in den Krug stellen, bis sie warm ist.
Essen
Wie man Fisch aufwärmt
Das Wiedererhitzen von Fisch wie Garnelen ist eine einfache Methode, um eine Lebensmittelvergiftung zu bekämpfen. Wenn Sie ihn jedoch richtig erhitzen, können Sie dies sicher vermeiden.
Wenn Sie noch Fischreste von Ihrem Mittag- oder Abendessen haben, stellen Sie sicher, dass Sie ihn abkühlen und zwei Stunden nach dem Garen in den Kühlschrank legen und innerhalb von drei Tagen nach dem Garen essen. Achten Sie beim Aufwärmen von Fischen, insbesondere von Schalentieren, darauf, dass die Innentemperatur bei 74 ° C liegt, da hierdurch die darin enthaltenen Krankheitserreger (Mikroorganismen, die Krankheiten verursachen können) abgetötet werden.
Reis aufwärmen
Bei Reis geht es darum, wie vorsichtig Sie bei der Zubereitung sind. Ungekochter Reis enthält Bakteriensporen, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Sobald der Reis gekocht ist, überleben die Sporen, vermehren sich jedoch, wenn sie zu lange bei Raumtemperatur belassen werden.
Aus diesem Grund ist es am besten, gekochten Reis sofort zu essen oder nach dem Abkühlen in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie es erneut erwärmen müssen, stellen Sie sicher, dass es nicht älter als einen Tag ist und den ganzen Weg heiß ist.
Huhn und Schokolade
Kartoffeln aufwärmen
Wenn Sie Kartoffeln aufwärmen möchten, lassen Sie sie nicht zu lange ungekühlt. Wenn sie bei Raumtemperatur zu lange stehen gelassen werden, kann Botulismus auftreten - eine schwerwiegende Ursache für Lebensmittelvergiftungen.
Stellen Sie sicher, dass sie in den Kühlschrank gestellt werden, sobald sie abgekühlt sind, und erwärmen Sie sie so bald wie möglich in der Mikrowelle, bis sie heiß sind.
Wie man Hühnchen aufheizt
Hühnchen darf nur einmal aufgewärmt und sofort verzehrt werden. Es kann in der Mikrowelle, gebraten oder sogar im Ofen aufgewärmt werden. Sobald Sie das Huhn gekocht haben, lassen Sie es abkühlen und stellen Sie es sofort in den Kühlschrank, damit sich keine Bakterien bilden. Vergewissern Sie sich, dass das Huhn den ganzen Weg heiß ist, bevor Sie es servieren.
Ein Tipp wäre, das Huhn in Stücke zu schneiden, damit Sie sicherstellen können, dass es gründlich erhitzt wird, anstatt eine Brust oder einen Oberschenkel auf einmal zu erhitzen.
X-Faktor schwanger
Sie sollten immer darauf achten, dass das Hähnchen vor dem Servieren vollständig durch die Mitte gekocht wird.
Eier erhitzen
Die meisten Eier sollten sofort nach dem Kochen serviert werden - insbesondere Omelettes, Rührei und Pochiertes. Hart gekochte Eier können auf Raumtemperatur abgekühlt und kalt gegessen werden oder zum späteren Verzehr in den Kühlschrank gestellt werden.
Wenn Eier zu einem Gericht wie einer Quiche gehören, stellen Sie sicher, dass sie vor dem Essen auf 75 ° C erwärmt werden. Dies geschieht am besten im Ofen anstatt in der Mikrowelle, damit die Quiche nicht schwitzt und feucht wird.
Essen zum Mitnehmen
Wie man chinesisches Essen aufwärmt
Stellen Sie sicher, dass der Imbiss so schnell wie möglich gekühlt und in den Kühlschrank gestellt wird. Warten Sie nicht zu lange, bis Sie wieder aufwärmen - maximal ein oder zwei Tage. Wenn Sie in der Mikrowelle aufwärmen, vergewissern Sie sich, dass es ungefähr 1 Minute dauert oder bis es vollständig durchgegart ist.
Einige Minuten abkühlen lassen, gründlich umrühren, um sicherzustellen, dass sich die Hitze auf das gesamte Gericht verteilt hat, und dann essen.
Wie man Burger aufheizt
Dies kann zu einem unordentlichen Aufwärmen führen. Sie möchten das Brötchen nicht zusammen mit dem Burger aufwärmen, da diese nicht so lange brauchen. Nehmen Sie den Burger aus dem Brötchen und erwärmen Sie ihn alleine für etwa drei Minuten oder bis er ganz heiß ist. Erhitzen Sie die Brötchen separat für ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle oder stellen Sie sie für ca. 1 Minute unter den Grill, um ein knuspriges Finish zu erhalten.
Eine kleine Warnung: Wenn Sie einen Burger aufwärmen, wird er etwas feucht. Es ist also am besten, diesen sofort zu essen!
Pizza aufwärmen
Eine eintägige Pizza kann verlockend zum Essen sein, aber wenn sie in der Mikrowelle erhitzt wird, tritt sie trocken aus, und die Kruste wird sehr zäh. Versuchen Sie, es in einer Pfanne zu erhitzen - legen Sie einen Stück Butter hinein und erhitzen Sie es für ein paar Minuten oder bis es warm ist. Oder wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, legen Sie es auf einen Grill über eine Folie, um es in etwa fünf Minuten aufzuwärmen.