Rezept für Grießkekse

dient:

30

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

15 min in Chargen

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	50 kCal	3%
Fett	2GG	3%
- gesättigt	1gg	5%

Dieses Rezept für Grießbiskuits hat die Zeit überdauert, da es ursprünglich 1944 in der Wochenzeitschrift für Frauen gedruckt wurde. Der Teig wird ausgerollt und in Sonnen- und Mondformen geschnitten. Großartig für die ganze Familie.

Kartoffel-Smiley-Gesichter

Zutaten

• 60 g Butter
• 90 g Zucker
• 125 g Mehl
• ½ Teelöffel Backpulver
• 60 g Grieß
• 4 EL Milch
• ½ TL Mandelessenz
• 5,5 cm (2¼ Zoll) Hobelschneider
• 2 Backbleche, leicht gebuttert oder mit Bakewell-Papier belegt

Methode

• Sahne die Butter und Zucker. Mehl, Backpulver und Grieß untermischen und so viel Milch hinzufügen, dass eine steife Paste entsteht. Dann die Mandelessenz hinzufügen. Wenn der Teig zu weich ist, um sofort ausgerollt zu werden, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang, während der Ofen auf Gas Mark 4 oder 180 ° C aufgeheizt wird.

• Auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und die Runden mit dem Cutter ausstempeln, dann mit demselben Cutter auf halber Strecke ausstempeln, um Halbmond- und Ovalformen zu erhalten.

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• Die Formen auf die Backbleche legen und 12-13 Minuten backen. Wenn es fest ist, zum Abkühlen in ein Drahtgitter umfüllen. In einer luftdichten Dose oder einem Glas aufbewahren