dient:
3Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
30 minKochen:
15 minErnährung pro Portion | DDR | |
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Kalorien | 410 kCal | 21% |
Fett | 32g | 46% |
- gesättigt | 17g | 85% |
Dieses köstliche und sehr cremige Lachs-Soufflé-Rezept eignet sich hervorragend für die Verwendung von Resten. Wenn Sie am Abend zuvor Lachs gekocht haben, können Sie ihn in dieses köstliche Gericht verwandeln, das das perfekte Vorspeisenrezept für eine Dinnerparty oder ein leckeres, leichtes Abendessen mit gedämpftem Gemüse und neuen Kartoffeln für eine gesunde Note darstellt. Mit einem knusprigen Parmesan gekrönt, wird Ihnen dieses Gericht sicher gefallen.
wie man Champignoncremesuppe macht
Zutaten
- 30 g Parmesan, fein gerieben
- Ca. 150g gekochter Restlachs
- 2 große Eier, getrennt
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 125 g weicher Ziegenkäse
- 3 EL Doppelcreme
- 3 ofenfeste Schalen mit einem Fassungsvermögen von ca. 300 ml, gut gebuttert
Methode
Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C ein. 6. Streuen Sie den Parmesan in das Geschirr und schütteln Sie ihn, sodass der Käse den Boden und die Seiten bedeckt. Den überschüssigen Käse auskippen und zur Seite legen. Den Flockenfisch in die Schüssel geben.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
In einer anderen Schüssel mit denselben Rührern das Eigelb mit Ziegenkäse, Sahne und dem reservierten Parmesan verquirlen und würzen.
Etwa ein Drittel des Eiweißes in die Käsemischung einrühren und den Rest unterheben. Teilen Sie die Mischung zwischen den Gerichten.
Auf ein Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie aufgebläht und goldbraun sind. Sofort mit der restlichen Pesto-Sauce servieren.