Sesambrötchen - Rezepte

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

30 min

Dieser leichte Weißbrotteig wird mit Sesamsamen für zusätzlichen nussigen Geschmack gekrönt. Diese sind so einfach zuzubereiten und werden perfekt mit reichlich Sandwich-Füllung wie Eier-Mayo oder Thunfisch und Salat serviert. Diese frischen Brötchen können eingefroren werden, bis sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Sie könnten den ganzen Teig kombinieren und in einer großen Brotdose oder einem Backblech backen, um ein ganzes Brot zu machen.

Slow Cooker Lammeintopf und Knödel

Zutaten

500 g starkes Weißmehl
½ TL Salz
1 TL getrocknete Schnellhefe
1 TL Zucker
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Sonnenblumenöl
2 EL Milch
1 EL Sesamsamen

Methode

Ofen vorheizen auf 180 ° C / Lüfter 160 ° C / Gas Stufe 4 und ein Backblech einfetten.
Das Mehl sieben und in eine große Rührschüssel geben
Gießen Sie das Salz auf die eine Seite des Mehls und die Hefe und den Zucker auf die andere. Gib die Hälfte des Wassers und des Öls dazu und beginne zu mischen.
Geben Sie nach und nach den Rest des Wassers hinzu, bis Sie einen glatten, aber nicht klebrigen Teig haben. Möglicherweise benötigen Sie nicht das gesamte Wasser
Auf eine bemehlte Oberfläche geben und 10 Minuten lang kneten oder bis ein glatter, elastischer Teig entsteht
Zurück in die Rührschüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden ruhen lassen, oder bis sich der Teig verdoppelt hat
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Den Teig wieder auf eine bemehlte Oberfläche legen und 4 bis 5 Minuten kneten.
Den Teig in 8 Teile teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf das Backblech legen und mit Milch bestreichen. Mit Sesam bestreuen
25 bis 30 Minuten backen, oder bis beim Antippen des Bodens ein hohles Geräusch zu hören ist. Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen auf einen Rost legen