Lammeintopf Mit Knödeln

dient:

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

10 min

Kochen:

8 Std. 30 Min. Kann bis zu 10 Stunden kochen

Langsames Kochen ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Eintöpfe wirklich zartes Fleisch enthalten. Wenn Sie die Zeit haben, ist dieses Lammgericht das Warten wert

große britische Brüste

Zutaten

1 Esslöffel Sonnenblumenöl
625 g Lamm- oder Chumpsteaks
1 Lauch, in Scheiben geschnitten; weiße und grüne Teile werden getrennt gehalten
2 Karotten, gewürfelt
2 x 415 g Dosen Scotch Bouillon
Packung mit 180 g
Knödelmischung
5–6 Esslöffel Wasser

Methode

Bei Bedarf den Slow Cooker vorheizen. siehe das Handbuch des Herstellers. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Lammfleisch dazugeben und von beiden Seiten anbraten. Mit einem geschlitzten Löffel herausheben und in den Langsamkochtopf geben.
Die weißen Lauchscheiben in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie gerade aufgeweicht sind. Fügen Sie die Karotten und Dosen Suppe hinzu, bringen Sie sie zum Kochen, rühren Sie sie um und gießen Sie sie dann über das Lamm. Mit dem Deckel abdecken und 8–10 Stunden auf niedriger Stufe garen.
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Wenn Sie fast fertig sind, geben Sie die Knödelmischung in eine Schüssel. Mit einer Gabel langsam genug Wasser einrühren, bis ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht. Teilen Sie in 8 und rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel.
Die grünen Lauchscheiben in den Auflauf rühren, die Knödel darauf legen, den Deckel wieder aufsetzen und 30 Minuten auf hoher Stufe kochen, bis die Knödel gut aufgegangen sind und die Spitzen trocken sind. Zum Servieren den Eintopf und die Knödel in flache Schalen geben.