Singapore Egg Fried Rice

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

5 min

Kochen:

20 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	364 kCal	18%
Fett	11g	16%
- gesättigt	2g	10%

Singapore Egg Fried Rice ist ein superschnelles Rezept, das in nur 25 Minuten fertig ist. Mit viel Gemüse und Garnelen ist es ein echter Gewinner eines Abendessens. Die Verwendung von mikrowellengeeignetem Reis ist ein guter Trick, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber dennoch eine nahrhafte Mahlzeit für Ihre Familie zubereiten möchten. Dieser gebratene Reis aus Singapur-Ei ist ein Gericht für sich oder kann als Beilage zu anderen Favoriten zum Mitnehmen zubereitet werden. Wenn die Kinder dieses Gericht essen, sollten Sie die roten und grünen Chilischoten weglassen, da es ohne sie milder ist, aber genauso lecker.

Spinat-Speck-Nudeln

Zutaten

2tsp garam masala
2tsp Currypulver
1tsp gemahlene Kurkuma
2 TL Sonnenblumenöl
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
6 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, einige zum Garnieren reserviert
1-2 rote und grüne Chilischoten, in Scheiben geschnitten
200 g rohe Garnelen
2x250g Beutel mikrowellengeeigneter Basmatireis
100 g Erbsen
3 Eier geschlagen

Methode

Erhitze eine große Pfanne und brate die Gewürze trocken, bis sie wohlriechend sind. Fügen Sie das Öl, den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und die Chilischoten hinzu und kochen Sie sie 5-6 Minuten lang, bis sie weich sind.
Die Garnelen kippen und rühren, bis sie gut mit Gewürzen überzogen sind. Reis und Erbsen einlöffeln, mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten kochen, bis alles durchgegart ist.
Bewegen Sie die Reismischung auf eine Seite der Pfanne und geben Sie die Eier hinein. Etwas kochen lassen, dann schnell die Reismischung durchrühren. Mit extra Chili und Frühlingszwiebeln servieren.