Entenramen Mit Ingwer Und Zitrusfrüchten

dient:

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

45 min

Kochen:

3 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	600 kCal	30%

Dieses würzige Enten-Ramen-Nudelgericht ist mit gesundem Gemüse und zitrusfrischem Ingwer gefüllt.
Die Entenbrust einfach in Sojasauce marinieren, mit Honig und Sesam bestreichen und 15-20 Minuten rösten. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung und geben Sie Zwiebel, Ingwer, grüne Bohnen und Zuckerschoten 3 Minuten lang hinzu, bevor Sie Yuzu-Saft hinzufügen. Vergessen Sie nicht, vor dem Servieren in einer großen Schüssel mit zerkleinerter Ente und geschälten Orangenscheiben zu garnieren. Dies ist eines dieser Gerichte, das köstlich ist, wenn es auch für ein Lunchpaket zubereitet wird. Sie würden also doppelt so viel verdienen, um sich am nächsten Tag wieder zu sehen.

Zutaten

4 EL leichte Sojasauce
4 Entenbrüste
2 EL flüssiger Honig
2 EL japanische Furikake-Gewürze oder Sesamsamen
250 g getrocknete Sobanudeln
1 EL Ingwerwurzel, gerieben
1 Zwiebel, gehackt
600ml heiße Hühnerbrühe
200 g grüne Bohnen, geschnitten
100g Zuckerschnäpper
3 EL Yuzu oder Grapefruitsaft
3 Orangen, Schale und Kern entfernt, in Scheiben geschnitten

Methode

Geben Sie die Sojasauce in eine flache Schüssel und fügen Sie die Entenbrust mit der Fettseite nach oben hinzu. Das Fett mit Küchenpapier trocken tupfen. 30 Minuten einwirken lassen.
Popcorn Cake Pops
Backofen auf 220 ° C oder Gasherd Stufe 7 aufheizen. Entenbrust auf einem Rost über einer Bratform anrichten, mit Honig bestreichen und mit Furikake oder Sesam bestreuen. 15-20 Minuten rösten, bis die Ente gar und die Haut knusprig ist.
Bringen Sie eine große Pfanne Wasser zum Kochen und fügen Sie die Nudeln hinzu. Nach Packungsanweisung garen, dann abtropfen lassen.
Die restliche Marinade in eine Pfanne geben, Ingwer, Zwiebel und Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die grünen Bohnen und Zuckerschoten hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang.
Fuß lange Wurst
Tipp in die Nudeln und Yuzu oder Grapefruitsaft, um sich aufzuwärmen.
Die Ente in Scheiben schneiden. Teilen Sie die Nudeln, Brühe und Gemüse zwischen den Schalen. Mit der Ente und den Orangen belegen.

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