macht:
10-12Fertigkeit:
einfachPrep:
15 minKochen:
20 minZitrone verleiht diesem leichten Biskuit einen pikanten Geschmack, um perfekt feuchte Cupcakes zuzubereiten. Im Inneren verbirgt sich eine süße, saftige Himbeere, die die Cremigkeit des Zuckergusses ergänzt und einen echten fruchtigen Punsch verpackt. Sie sind supereinfach zuzubereiten und benötigen nur 15 Minuten, bevor sie in den Ofen gestellt werden. Das macht sie zum perfekten Rezept, wenn Sie in kürzester Zeit verführerische Cupcakes zubereiten möchten. Sie könnten sogar versuchen, die Himbeeren gegen Erdbeeren zu tauschen, um eine fruchtige Mischung zu erhalten. Probieren Sie dieses Rezept für Ihr nächstes Treffen aus und Sie werden von Komplimenten an den Küchenchef überflutet sein!
Zutaten
- 225g selbstaufziehendes Mehl
- 225 g Puderzucker
- 225 g weiche Butter oder Margarine
- 3 Eier
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 10 bis 12 Himbeeren
- Zum Zuckerguss:
- 50 g weiche Butter
- 1 EL kernlose Himbeermarmelade
- 200g Puderzucker
- 10 bis 12 Himbeeren zur Dekoration
Methode
Um dieses Cupcake-Rezept zuzubereiten, heizen Sie den Backofen auf 180 ° C / 350 ° F / Lüfter 160 ° C / Gas Stufe 4 vor.
Eine Muffinform mit 10 bis 12 Cupcakes auslegen.
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Alle Zutaten außer den Himbeeren in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Rührgerät mischen.
Füllen Sie jede Cupcake-Hülle zu zwei Dritteln.
Jonah Hill und Freundin
Schieben Sie eine Himbeere in die Mitte jedes Kuchens und achten Sie darauf, dass die Oberseite der Himbeere vollständig bedeckt ist.
15 bis 20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Cocktailspieß sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen auf einen Rost legen.
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Bereiten Sie den Zuckerguss vor, indem Sie Marmelade und Butter glatt rühren.
Fügen Sie den Puderzucker hinzu und schlagen Sie bis Licht und flaumig.
Die Kuchen pfeifen oder darüber verteilen und mit einer Himbeere bedecken.