Rezept für Räucherlachs, Hüttenkäse und Rucola

• Abnehmen der Welt

macht:

16

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Schnelles und einfaches Partyessen von Slimming World. Diese Räucherlachsröllchen werden in kürzester Zeit auf dem Tisch (und im Mund!) Sein.

Zutaten

• 4 EL fettfreier Hüttenkäse mit Schnittlauch
• 2 EL Quark
• 1 TL Zitronensaft
• 2 EL fein gehackter Dill
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 16 Räucherlachsstreifen (je ca. 12 x 4 cm)
• 75g wilde Rucola Blätter
• Zitronenschnitze zum Garnieren

Methode

• Hüttenkäse, Quark, Zitronensaft und gehackten Dill in einer Schüssel vermischen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

• Die Hälfte der Lachsstreifen auf eine Arbeitsfläche legen und die Hälfte der Hüttenkäsemischung über die Länge jedes Streifens verteilen, wobei an einem kurzen Ende ein Rand von 2 cm verbleibt.

• Mit etwas Rakete bedecken und zu einer ordentlichen Rolle zusammenrollen. Wiederholen, um 16 Rollen zu machen. Sofort mit Zitronenschnitzen garniert servieren.