Räucherlachs und Frischkäsebrötchen | Snack-Rezepte

Klicken Sie, um zu bewerten(51 Bewertungen)

Macht

32+

Anstatt aus Ihrem Brot ein langweiliges altes Sandwich zu machen, warum nicht eines dieser fabelhaften Retro-Brötchen daraus machen? Weil sie etwas anderes sind, machen sie eine schöne Vorspeise mit geräuchertem Lachs oder Buffet-Häppchen für Freunde und Familienmitglieder. Und wenn Sie nur nach Nummer eins Ausschau halten, dann eignet sich dieses Lachsrezept auch hervorragend für Lunchpakete, um Sie durch die Mittagsflaute zu sehen.

wie man Zitronenbiskuit macht

Diese profitieren von ein wenig Kühlung, um ihnen zu helfen, sich zurechtzufinden. Denken Sie also daran, mindestens eine halbe Stunde zu warten, damit sie schön fest werden. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie sie länger stehen lassen, aber sie sind zwischen einer halben und drei Stunden nach der Zubereitung am besten.

Wer es neben klassischem Schnittlauch und Meerrettich etwas druckvoller mag, kann mit den Aromen spielen. Kräftige Kräuter wie Kerbel und Dill passen gut zu Räucherlachs ebenso wie klassische Kombinationen wie Zitronenschale und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

WIE MAN GERÄUCHERTE LACHS- UND FRISCHKÄSE-ROLLEN HERSTELLT

Ich hasse es, Baby genannt zu werden

Methode

Schneiden Sie die Krusten vom Brot ab und halten Sie sie so nah wie möglich an der Kruste, damit die Scheiben so groß wie möglich sind und sich leicht rollen lassen. Beiseite legen.
In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Meerrettich und Schnittlauch mischen und auf den Brotscheiben verteilen. Die Räucherlachsscheiben darauf legen, dann von der kurzen Seite her aufrollen und fest in Frischhaltefolie einwickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Entfernen Sie die Frischhaltefolie. Mit einem gezackten Messer in ½ cm (¼ Zoll) Scheiben schneiden.