Räucherlachssalat mit Dijon Honig Dressing Rezept

• Gesund

dient:

4

Kochen:

10 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	116 kCal	6%

Ein wunderschöner Sommersalat mit einem satten, würzigen Senfdressing. Perfekt für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

wie man Hühnernuggets zu Hause macht

Zutaten

• 1/2 Gurke, in Bänder schneiden
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 kleine gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g geräucherter Lachs, in Streifen geschnitten
• 1 Zitrone, in Keile schneiden
• Für das fettarme Dressing:
• 100 ml Buttermilch
• 1 EL Dijion-Senf
• 1 EL klarer Honig
• 2 EL glatte Petersilie

Methode

• Die Zutaten für das Dressing mischen, gut würzen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

• Gurke, Brunnenkresse, Frühlingszwiebel und Pfeffer auf vier Teller verteilen. Top mit dem Lachs und legen Sie einen Zitronenschnitz auf die Seite. Mit dem Dressing beträufelt servieren