Sophie Michells Chicken Tikka Masala

Gesund
Fettarm

dient:

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

15 min

Kochen:

30 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	253 kCal	13%
Fett	7,5 g	11%

Sehen Sie sich das kalorienarme Video-Rezept für Tikka Masala mit Hühnchen von Starkoch Sophie Michell an. Es ist billig, einfach und hat weniger Kalorien als eine Version zum Mitnehmen. Dieses Rezept für vier Personen benötigt nur 15 Minuten, um es zusammen zu werfen - perfekt für ein einfaches Essen, das alle lieben werden.

Beobachten Sie, wie Sophie Michells Chicken Tikka Masala zubereitet wird

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in 3-4 cm große Stücke geschnitten
2 EL Tikka Masala Paste (siehe Gewürzmischung unten)
2 EL Live-Joghurt
für die Soße
1 EL Tikka Masala Paste (siehe Rezept unten oder im Shop gekauft)
2 Kardamompads
1 TL frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel, fein geschnitten
200ml Vorrat
200 ml Tomatenpüree
3 EL 2% -iger griechischer Joghurt
Frischer gehackter Koriander
Für die Tikka Masala Gewürzmischung
2tsp gemahlener Kreuzkümmel
1tsp Kurkuma
1 TL gemahlener Zimt
½ TL Chilipulver (je nachdem, wie scharf Sie es mögen)
½ TL geräucherter Paprika
2tsp garam masala
2tsp gemahlener Koriander
1 EL Wasser

Methode

Um dieses Hühnchen-Curry zuzubereiten, mischen Sie zuerst alle Hühnchenstücke, den Joghurt und die Gewürze zusammen und marinieren Sie sie 1 Stunde lang.
Die Zwiebel schälen und halbieren, in Scheiben schneiden und in die Fritteuse geben. Knoblauch und Ingwer fein hacken und zusammen mit der Gewürzmischung, den Kardamomschoten und dem Öl in die Fritteuse geben. Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten ein.
5 Minuten kochen lassen, mit einem Spatel gut umrühren und dann die Hähnchenstücke, Brühe, Passata und Gewürze hinzufügen. Erneut umrühren, um es gleichmäßig zu verteilen und weiter zu kochen.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie den gehackten Koriander und den griechischen Joghurt hinzu, rühren Sie sich gut um, überprüfen Sie die Gewürze und servieren Sie. Fügen Sie den griechischen Joghurt nicht früher hinzu, da er fettarm ist und sich aufteilt, wenn er zu lange in der Hitze belassen wird. Mit Pilawreis und Chutney servieren.