dient:
6Fertigkeit:
MittelPrep:
30 minKochen:
1 Std. 30 Min. (Möglicherweise zusätzliche 10 Min. Erforderlich)Ernährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 467 kCal | 23% |
| Fett | 19g | 27% |
Feuchtes Brathähnchen mit knuspriger Paprikahaut, serviert mit mediterranem Bratgemüse
Zutaten
- 2 rote Zwiebeln, in Keile schneiden
- 6 Knoblauchzehen, ganz, ungeschält
- 2tsp geräucherter Paprika
- 1½ EL Olivenöl
- 1,75 kg frisches Hühnchen
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Ein paar Rosmarinzweige
- 2 rote und 2 gelbe oder orange Paprikaschoten, entkernen und in breite Streifen schneiden
- 300 g Chorizo-Wurst, bei Bedarf enthäutet, in dicke Scheiben schneiden
- 6 mittelgroße Tomaten, halbieren
Methode
Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C oder Gas ein. 6. Mischen Sie die Zwiebelschnitze und den Knoblauch in einer großen Bratform. 1 EL geräucherten Paprikapulver und ½ EL Öl unterrühren.
rote Wange auf einer Seite des Gesichts
Legen Sie das Huhn auf das Gemüse in der Dose. Mit dem restlichen Öl bestreichen, mit dem Rest des Paprikas und etwas Würze bestreuen. Stecken Sie Rosmarinzweige in die Hühnerhöhle und zwischen das Gemüse. Braten Sie das Huhn für 1 Stunde.
Nehmen Sie das Huhn aus der Dose, rühren Sie die Pfeffer-, Chorizo- und Tomatenhälften in die Zwiebeln und geben Sie das Huhn mit Säften wieder hinein. Weitere 30-40 Minuten kochen lassen, bis das Huhn gut gekocht ist und die Säfte klar sind.
Prise nom klebriges Huhn
Legen Sie das Huhn beiseite und ruhen Sie es 10 Minuten lang, bevor Sie es schnitzen. Rühren Sie das Gemüse um und legen Sie es zurück in den Ofen, um das Kochen für 10 Minuten zu beenden. Schnitzen Sie Hühnchen und servieren Sie es mit dem gemischten Gemüse und Baby-Frühkartoffeln, wenn Sie möchten. (Nicht zum Einfrieren geeignet).