dient:
8Fertigkeit:
MittelPrep:
20 minKochen:
1 Stunde Inklusive 20 Minuten Backzeit für FiloteigErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 250 kCal | 13% |
| Fett | 20 g | 29% |
| - gesättigt | 7g | 35% |
Wer kann der Versuchung widerstehen, in eine knusprige Tortenkruste einzubrechen und zu enthüllen, was darunter liegt? Diese leckere Torte hat eine cremige Spinat-Feta-Füllung
Zutaten
- 250 g Filoteig
- 5 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, geschält und gehackt
- 2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
- 500 g gefrorener Spinat
- 250 g Ricotta aus der Wanne
- 1 mittleres Ei, leicht geschlagen
- ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200 g Feta, gewürfelt
- 30 g Pinienkerne
- 20 cm (8 Zoll) Flan-Ring
- Backblech mit Backpapier ausgekleidet
Methode
Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C / Gasherdstufe 6 ein.
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Legen Sie ein Blatt Filoteig in den Flanring auf das unterlegte Backblech. Mit Öl bestreichen und mit 4 weiteren Filoblättern wiederholen, um die Basis und die Seiten des Rings zu bedecken, und überschüssiges Material abschneiden. 10 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.
In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und vorsichtig 3 Minuten braten und dann den Knoblauch dazugeben.
Geben Sie den gefrorenen Spinat in eine Schüssel und stellen Sie ihn für 5 Minuten in die Mikrowelle. Durch ein Sieb abtropfen lassen, überschüssige Flüssigkeit herausdrücken und in die Schüssel zurückgeben.
Die Zwiebel und den Knoblauch zum Spinat geben und den Ricotta-Käse, das Ei, die Muskatnuss, das Gewürz und den Feta-Käse untermischen. Die Mischung in die Backform geben.
Sarah Dunn Hollyoaks
Die restlichen 4 Filoblätter mit Öl bestreichen und auf der Spinatfüllung zerknittern, dabei die Ränder in die Seiten drücken. Pinienkerne darüber streuen. Backen Sie für 30-40 Minuten, bis das Gebäck golden ist. Decken Sie die Oberseite locker mit Folie ab, wenn sie zu stark gebräunt ist.