Stilton-, Apfel- Und Walnusssalat

dient:

8-10

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	151 kCal	8%
Fett	14g	20%
- gesättigt	2g	10%

Gesund und dennoch voller Geschmack, dieser Stilton-, Apfel- und Walnuss-Salat hat dank Apfel und Walnüssen viel Crunch zu bieten. Ein einfaches Zitronen-Honig-Dressing ist alles, was Sie brauchen, um diese starken Aromen zu ergänzen. Dieser Salat ist alles andere als langweilig! Dieser Salat für 8 bis 10 Personen eignet sich perfekt für den Austausch mit Freunden und der Familie und ist die ideale Beilage für Ihren Grill. Eine Portion dieses köstlichen Salats ergibt nur 151 Kalorien pro Portion.

Zutaten

2 rote Äpfel, entkernt und gehackt
2 kleine Gem-Salate, zerkleinert
100g Beutel Brunnenkresse
125-150 g reifer Stilton, zerbröckelt
100 g Beutel Walnussstücke, grob gehackt, wenn groß, und leicht geröstet
Für das Dressing
:
Zitronenschale und Saft von 1 Zitrone
6-8 EL Walnussöl
1 EL Honig
2-3 EL frischer Schnittlauch, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

Rühren Sie den Apfel in den Zitronensaft, damit er sich nicht verfärbt.
Die kleinen Edelstein- und Brunnenkresseblätter auf einem Servierteller anrichten. Nehmen Sie den Apfel aus dem Zitronensaft (aber bewahren Sie ihn auf) und verteilen Sie ihn zusammen mit dem Stilton und den Walnussstücken auf den Salatblättern.
Die restlichen Zutaten zum Zitronensaft geben, verquirlen und über den Salat geben.