Erdbeer-Joghurt-Käsekuchen

Fettarm

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	210 kCal	11%
Fett	8,9 g	13%

Dieses einfache Erdbeer-Joghurt-Käsekuchen-Rezept ist eine großartige Alternative zu einem traditionellen Käsekuchen, den alle Ihre Freunde schon oft gegessen haben. Es ist leicht, frisch und fruchtig.

Wir empfehlen, diesen Joghurt-Käsekuchen in einer herzförmigen Dose zuzubereiten - die rosa Farbe der Erdbeeren (und anderer Beeren) macht ihn zur perfekten rosa Farbe für ein Valentinstagsangebot oder einfach zum Teilen eines Nachmittagscup mit Freunden.

Dieser Käsekuchen verwendet auch extra leichten Frischkäse, um einen Teil der Kalorienaufnahme zu reduzieren.

Zutaten

75g leichte Verdauungskekse
15 g normale Schokolade
15 g ungesalzene Butter
3 Blatt Blattgelatine (oder genug, um 300 ml / ½ Pint fest zu setzen)
175 g reife Erdbeeren
120 g extra leichter Frischkäse, z.B. Philadelphia
1 TL Puderzucker
100 ml fettarmer Erdbeerjoghurt

Methode

Zerkleinern Sie die Kekse in einem Prozessor oder in einer Tüte mit einem Nudelholz.
Die Schokolade mit der Butter in einer Schüssel über einer Pfanne mit heißem Wasser schmelzen. Mit den Keksen mischen, gut vermengen und auf die vorbereiteten herzförmigen Dosen mit losem Boden (ca. 12 x 10 cm) verteilen. Während der Zubereitung der Füllung abkühlen lassen.
Berries der Erdbeeren in einer Küchenmaschine hacken, den Frischkäse mit dem Zucker und dem Joghurt mischen und die Erdbeeren unterrühren.
Die Gelatine mit 4 EL kaltem Wasser einweichen und in einer Schüssel über einer Pfanne mit heißem Wasser leicht schmelzen lassen. Rühren Sie sich in die Erdbeermischung und teilen Sie zwischen den Herzdosen. Mehrere Stunden kalt stellen.
Aus der Dose nehmen und vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.