Wenn Sie wie wir sind, ist Ihre Tiefkühltruhe voll von den üblichen Verdächtigen - gefrorenen Erbsen, Fleisch und ein paar Bechern Eiscreme, aber es kann für so viel mehr als das verwendet werden! Hier sind einige Artikel, von denen Sie möglicherweise nicht wissen, dass Sie sie einfrieren können ...
Wussten Sie, dass Sie Nüsse einfrieren können? Kräuter? Kuchen? Nein? Wir haben aufgerundet
Einige Dinge, von denen Sie wahrscheinlich nicht wussten, dass Sie einfrieren könnten.
Wenn Sie so etwas wie uns sind, ist Ihre Gefriertruhe voll mit den üblichen Verdächtigen -
gefrorene erbsen, fleisch und ein paar kübel eis, aber es kann für so verwendet werden
viel mehr als das!
Wir haben uns mit unseren Freunden von Love Food Hate Waste zusammengetan, um einige der ungewöhnlicheren Dinge zusammenzufassen, die Sie einfrieren können. Schauen Sie sich unsere Galerie mit unwahrscheinlich einfrierbaren Lebensmitteln an. Wir wetten, Sie werden von ein paar überrascht sein!
An erster Stelle steht die Liste der Eier. Schon mal ein Ei eingefroren? Nein, Sie stecken es nicht ganz hinein, aber wenn Sie es in eine Schüssel geben, einen kleinen Schneebesen geben und in einen Gefrierbeutel oder einzelne Eiswürfelschalen gießen, können Sie Ihre Eier viel länger haltbar machen.
Wenn Sie ein begeisterter Bäcker sind, kann es nützlich sein, Eigelb und Weiß separat einzufrieren. Auf diese Weise können Sie das Weiße für Rezepte wie Baiser und das Eigelb für die Zubereitung von Gerichten wie Mayonnaise verwenden - und Sie müssen sich keine Sorgen machen, die Reste zu verschwenden.
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Wie man Avocado einfriert
Ja, Sie können dieses köstliche Superfood wirklich einfrieren. Um Ihre Avocado für das Einfrieren vorzubereiten, müssen Sie sie waschen, halbieren, schälen, den Stein entfernen, die Avocado in einen Druckverschlussbeutel stecken und ta-dah! Wenn Sie pürieren, zerdrücken Sie die Avocados entweder mit einer Gabel oder in einer Küchenmaschine, fügen Sie eine Prise Zitrone oder Limette hinzu, lagern Sie sie in einem wiederverschließbaren Beutel und frieren Sie sie ein. Einfach!
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Wie man Käse einfriert
Wenn Ihr Käseblock bald veraltet ist, haben Sie keine Angst mehr - er kann eingefroren werden! Am besten reiben Sie den Käse und lagern ihn in luftdichten Tupperware-Behältern, Frischhaltefolien oder Gefrierbeuteln. Auf diese Weise können Sie bei Bedarf leichter nach Handvoll greifen. Sie können den Käse auch in Portionen schneiden und separat einfrieren.
Stilton ist der beste Käse zum Einfrieren, da er die gleiche Konsistenz aufweist wie frisch und nicht bröckelt. Andere Käsesorten können zerbröckeln, aber solange sie über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden, sollten sie genauso gut wie frisch sein.
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Wie man Bananen einfriert
Bananen neigen dazu, ziemlich schnell auszugehen - aber das bedeutet nicht, dass sie das sollten
auf den Mülleimer zusteuern. Überreife (oder braune) Bananen können eingefroren werden.
mit oder ohne Haut und zu einem anderen Zeitpunkt verwendet. Das musst du nicht
Warten Sie auch, bis sie ausgehen - Sie können Bananen in den Gefrierschrank stecken als
Sobald Sie sie kaufen, wenn Sie nicht glauben, dass Sie die Chance haben, sie zu nutzen
alle.
Gefrorene Bananen können verwendet werden, um viele verschiedene zu machen
Geschirr. Sie können sie mit einem kleinen Stoß in der Mikrowelle auftauen (sogar
wenn sie die Felle haben), wenn du brauchst, dass sie ein bisschen matschig sind - das
ist gut zum Backen von Bananenkuchen oder Muffins.
Von gefroren können Sie
Mischen Sie Bananen mit Milch oder Joghurt, um einen Smoothie oder einfach zu machen
selbst mit etwas zucker zu einem fettarmen eis vermengen
Alternative.
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Kartoffeln einfrieren
Kartoffeln? In der Tiefkühltruhe? Ja, Sie können Kartoffeln wirklich einfrieren - besonders dann, wenn sie zu sprießen beginnen und Sie darüber nachdenken, sie in den Mülleimer zu werfen.
Kartoffelschale schälen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. Sobald sie heiß sind, tauchen Sie sie in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser und lassen Sie sie ca. 10 Minuten abkühlen. Verpacken Sie dann Ihre Kartoffeln in Portionen mit luftdichten Beuteln oder Tupperware-Töpfen.
Ein nützlicher Gefriertipp ist, gekochte Kartoffeln auf einem Backblech einzufrieren, damit sie sich nicht berühren. Wenn sie fest sind, stecken Sie sie in eine Plastiktüte oder einen Behälter. Dies verhindert, dass sie zusammenkleben, sodass Sie nicht alle auf einmal auftauen müssen.
Verwenden Sie für Braten die Kartoffeln direkt aus dem Gefrierschrank, fügen Sie Öl und Braten hinzu. Kartoffelpüree kann in mahlzeitengroßen Portionen eingefroren und über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden - für Toppings auf Hirtenpastete oder als einfache Beilage.
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Pilze einfrieren
Hacken Sie Ihre Pilze, werfen Sie sie in etwas geschmolzene Butter und frieren Sie ein -
Sie sind großartig auf Pizzen und in Aufläufen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, dies sicherzustellen
Du verschwendest keine Pilze und es kann getan werden, wenn sie frisch sind
vom Paket oder wenn sie anfangen, ein wenig blöd auszusehen.
Sie können auch gehackte Zwiebeln und Paprika im Gefrierschrank aufbewahren, damit Sie immer das Nötigste für eine gute Sauce haben.
Cara de la Hoyde und Nathan Massey
Dicker
Das Auftauen von Pilzstücken dauert länger
sie im Kühlschrank auftauen, sonst können sie ziemlich matschig enden!
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Wie man Joghurt einfriert
Sie haben wahrscheinlich von gefrorenem Joghurt gehört, aber haben Sie jemals Ihren frischen Joghurt eingefroren?
Rinderhackfleisch Fajitas
Frieren Sie ein, wenn Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht haben, und sie sind eine großartige gesunde Alternative zu Eiscreme. Sie können es direkt aus dem Gefrierschrank für eine schnelle Belohnung für Kinder oder in einem Mixer mit mehr Obst und einem Schuss Milch oder Saft für einen dicken Smoothie verwenden.
Eine andere Idee für Ihren gefrorenen Joghurt ist, sie in Lutschbonbonformen einzufrieren. Diese sind in den Sommermonaten ein wahres Vergnügen für die Kinder, und Joghurt- oder Smoothie-Eislutscher sind für Sie viel besser als ein durchschnittlicher Eislutscher!
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Wie man Milch einfriert
Wussten Sie, dass Sie Milch einfrieren können? Am besten in einzelnen Portionen gefroren, eignet sich Milch hervorragend für die Aufbewahrung im Gefrierschrank, wenn sie sich dem Verfallsdatum nähert. In einer Eiswürfelschale einfrieren, um gleichmäßige Portionen zu erhalten und Platz in Ihrem Gefrierschrank zu sparen.
Wenn Sie die Milch in einem Karton oder in einer Flasche aufbewahren möchten, gießen Sie ein wenig Milch von oben ein, damit sie sich ausdehnen kann. Lassen Sie es beim Auftauen über Nacht im Kühlschrank und schütteln Sie ab und zu die Flasche oder den Karton, um die Milch und das Fett wieder zusammenzumischen.
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Wie man Pesto einfriert
Es gibt nichts Enttäuschenderes als Pesto und
entdecken, dass es weg ist. Einmal geöffnet, hat ein Glas Pesto eine ziemlich kurze
Regal leben. Sie können es für die angegebene Dauer im Kühlschrank aufbewahren
das Glas und wenn es nahe an diesem Datum ist - stecken Sie es in den Gefrierschrank.
Portionieren
Ihr Pesto bedeutet, dass Sie genau wissen, wie viel Sie brauchen, wann
du brauchst es. Eine Eiswürfelschale gibt Ihnen schöne Portionen Pesto, aber Sie
Kann auch in Gefrierbeuteln aufbewahrt werden.
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Wie man Nudeln einfriert
Pasta? In der Tiefkühltruhe? Ja, Sie können Pasta wirklich einfrieren und das ist auch ganz einfach. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pasta vorher kochen - al dente ist am besten, das bedeutet, dass Ihre Pasta ganz leicht mit einem Bissen zubereitet wird. Auf diese Weise behalten Ihre Nudeln ihre Qualität, wenn Sie sie nach dem Auftauen wieder erhitzen.
Da Nudeln eine Weile trocken bleiben, lohnt es sich nicht, Nudeln nur zum Einfrieren zuzubereiten. Wenn Sie jedoch etwas zu viel kochen, ist es gut zu wissen, dass sie nicht verschwendet werden müssen.
Nudeln, die in Soße oder Nudelresten, z. B. Spagbol, gekocht werden, können vollständig eingefroren werden - Fleisch, Soße und Nudeln in einem - lassen Sie sie vor dem erneuten Erhitzen vollständig im Kühlschrank auftauen.
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Wie man Wein einfriert
Ein paar Tropfen in deiner Weinflasche? Gießen Sie es nicht in die Spüle - gießen Sie es in eine Eiswürfelschale oder einen Druckverschlussbeutel und frieren Sie es stattdessen ein. Der Einfrierprozess hat keinerlei Auswirkungen auf den Wein und bedeutet, dass Sie immer etwas zum Hinzufügen zu Gerichten und Saucen zur Hand haben.
Mit einer Eiswürfelschale können Sie Portionen klar beurteilen - normalerweise reicht ein Würfel aus, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen.
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Wie man Speck einfriert
Speck wird am besten aus frischen, in einzelnen Scheiben gefrorenen. Wrap jede Scheibe
in Frischhaltefolie und einfrieren in einer Tupperware-Box. Sie könnten das auch einfrieren
ganze Packung Speck, wenn Sie denken, dass Sie die ganze Charge einmal verbrauchen werden
aufgetaut.
Eine weitere kostengünstige und platzsparende Art der Aufbewahrung
Speck im Gefrierschrank wird in Wachspapier eingerollt. Legen Sie die Streifen von
Speck vertikal auf einem großen Blatt Papier, stellen Sie einfach sicher, dass sie nicht sind
Berühren, damit sie nicht als ein großer Block einfrieren. Rollen Sie das Papier und machen
Stellen Sie sicher, dass sich der Speck nicht bewegt, und legen Sie Ihre Wachspapierrolle in die
Gefrierschrank.
Sie können Ihren gefrorenen Speck grillen oder braten, aber wenn Sie ihn in eine Schüssel geben möchten, können Sie ihn im Kühlschrank auftauen lassen.
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Wie man Zitronen einfriert
Haben Sie ein paar Zitronen im Kühlschrank? Schneiden Sie eine Zitrone
in der Hälfte und haben keine Ahnung, was mit der restlichen Hälfte zu tun ist? Pop es in
der Gefrierschrank!
Wenn Sie Ihre Zitrone zum Backen einfach behalten möchten
Mit Frischhaltefolie abdecken und einfrieren. Sie können die Haut reiben, wenn Sie
müssen einem Rezept Schwung verleihen.
Wenn Sie Ihre Zitrone für speichern möchten
Hinzufügen zu Getränken oder Kräutertees (es ist viel erfrischender als normal)
Eiswürfel) in Scheiben schneiden und einzeln einfrieren
Segment auf einmal.
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Reis einfrieren
Wenn Sie viel zu viel Reis gemacht haben und einen Haufen übrig haben, den Sie beim Abendessen übrig haben, werfen Sie ihn nicht weg - frieren Sie ihn ein!
Stellen Sie sicher, dass Ihr Reis vor dem Einfrieren abgekühlt ist. Sie können dies tun, indem Sie Ihren Reis in Tupperware-Kisten portionieren.
Wann
Kommt es zum Auftauen deines Reises, kannst du ihn im Kühlschrank stehen lassen
über Nacht auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle pusten (Sie können hinzufügen
etwas Wasser, wenn es etwas trocken aussieht.)
schmilzt edam
Einmal aufgetaut ist es
Zeit zum Aufheizen, dies kann auf dem Kochfeld durchgeführt werden, stellen Sie einfach sicher, dass es Rohrleitungen ist
heiß vor dem Servieren. Mit Curry, Chili con Carne servieren oder durchrühren
Sauce, um es in eine Pfanne zu verwandeln.
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Wie man Buttercreme einfriert
Wenn Sie mit der Dekoration Ihrer Cupcakes oder Kuchen fertig sind und noch etwas Buttercreme übrig haben, geben Sie diese einfach in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Buttercreme über Nacht im Kühlschrank auftauen. Sobald Sie sie vollständig aufgetaut haben, müssen Sie sie wieder zusammenschlagen, um die cremige, leichte Textur zu erhalten, damit sie sich leicht pfeifen oder verteilen lässt.
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Kräuter einfrieren
Frische Kräuter sind nicht lange haltbar und verlieren beim Gefrieren keinen Geschmack.
So
Wenn Sie eine Schachtel Kräuter oder Essensreste haben,
fein hacken und in Eiswürfelschalen schieben, mit Wasser bedecken und
einfrieren. Einmal eingefroren, können Sie sie alle in einen Beutel und ein Etikett stecken. Erlauben
Vor dem Essen auf einem Teller auftauen lassen.
Sie können auch einfrieren
Kräuter in Trauben. Einfach in Zip-Lock-Gefrierbeutel stecken, etikettieren und einfrieren.
Bei Bedarf einfach hacken und zu den Mahlzeiten hinzufügen - kein Auftauen erforderlich.
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Kuchen einfrieren
Nach dem Backen kann Ihr normaler Kuchen in Frischhaltefolie eingewickelt und in den Gefrierschrank gestellt werden, um zu einem späteren Zeitpunkt verwendet zu werden. Stellen Sie sicher, dass es nicht dekoriert ist, da das Zuckerguss- und das essbare Dekor nicht ebenfalls einfrieren.
Das Einfrieren Ihres Kuchens ist auch ein guter Weg, um die Krümel an den Rändern zu reduzieren. Wenn es also um die Krümelschicht oder Fondantschicht geht, ist es glatter und einfacher zu verarbeiten. Sie können Ihren Kuchen auch in Scheiben schneiden und einzeln in Folie einwickeln und nach Bedarf scheibenweise auftauen.
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Wie man Nüsse einfriert
Das Einfrieren von Nüssen oder Samen ist eine großartige Möglichkeit, sie super frisch und frisch zu halten
voller geschmack. Es ist auch ein guter Weg, um Abfall zu vermeiden, wenn sie sind
in der Nähe ihres Verfallsdatums.
Frieren Sie Ihre Nüsse in einem Reißverschlussbeutel ein und
Verwendung aus gefrorenem. Sie können auf der Seite lassen, um aufzutauen oder zum Kuchen hinzuzufügen
Mischungen oder warme Lebensmittel wie Brei, ohne sie aufzutauen.
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Wie man Knoblauch einfriert
Sparen Sie Zeit und vermeiden Sie Abfall, indem Sie zerkleinerten Knoblauch einfrieren. In Eiswürfelschalen lagern und einfrieren - so einfach geht's. Sie können der Mischung auch eine Prise Öl hinzufügen oder Ihre Eiswürfelschale vor dem Einfrieren einölen, damit der Knoblauch leicht herausspringt.
Diese Technik kann auch auf zerkleinerten Ingwer angewendet werden? Es ist immer praktisch, diese beiden geschmacksintensiven Zutaten im Gefrierschrank bereit zu halten. Sie können die Knoblauch- oder Ingwerwürfel zu Pfannengerichten, Currys und vielen anderen Gerichten geben.
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Wie man Butter einfriert
Butter wird am besten in Portionen eingefroren, besonders wenn es ums Backen geht. Messen Sie Ihre Butter ab und geben Sie sie zum Einfrieren in einen luftdichten Behälter oder eine Tupperware-Schachtel. Wenn Sie einen Block Butter einfrieren, können Sie den Block im gefrorenen Zustand raspeln, anstatt das Ganze aufzutauen.
Fügen Sie Ihre Butter zu Kuchenmischungen hinzu oder schmelzen Sie in einer Pfanne als Grundlage für eine Soße. Sie müssen nicht auftauen - kochen Sie einfach sofort.
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Wie man Keksteig einfriert
Es ist immer schön zu wissen, dass Sie ein paar Kekse zaubern können, wenn Leute einfach vorbeischauen. Wenn Sie das nächste Mal Kekse machen, machen Sie eine große Menge und frieren Sie den Teig ein. Rollen Sie es in eine lange Röhre, damit Sie gefrorene Kekse abschneiden oder in kleinen Kugelportionen einfrieren können. Sie werden noch ein paar Minuten brauchen, um zu kochen, aber sie werden genauso lecker sein!
Dies kann auch mit Gebäck und anderen Teigrezepten wie Brot erfolgen.