Thunfischfrikadellen Rezept

dient:

4

Kosten:

billig

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	425 kCal	21%
Fett	25 g	36%

Thunfisch ist wirklich eine nährstoffreiche Nahrung. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle sowie B-Vitamine und Omega-3-Fettsäuren - von denen wir heutzutage so viel hören! Und diese leckeren Fischfrikadellen sind in weniger als 30 Minuten fertig.

Zutaten

• 400 g können Thunfischbrocken in Salzlake, abgetropft
• 400g Packung Lancashire Käsebrei
• 2 EL frische, flache Petersilie, gehackt
• 4 Frühlingszwiebeln, geschnitten und fein gehackt
• 1 großes Ei, leicht geschlagen
• 100 g Vollkornbrösel

Methode

• Den Thunfisch schälen und mit Kartoffelpüree, Petersilie und Frühlingszwiebeln mischen. In 8 gleichmäßige Portionen teilen und in etwa 2 cm dicke Pastetchen formen.

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• Legen Sie das Ei und die Semmelbrösel in separate flache Schalen. Die Fischfrikadellen zuerst mit dem Ei und dann mit den Semmelbröseln bestreichen.

• Erhitze 100 ml Öl in einer Pfanne und koche die Kuchen für 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite. Mit einer Auswahl an Gemüse servieren.

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