Putenwurstbrötchen

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

25 min

Putenwurstbrötchen sind so einfach zuzubereiten und für Sie besser als traditionelle Schweinehackwurstbrötchen, da die Pute magerer und mit zusätzlichem Gemüse gefüllt ist. Sie sind ein wahrer Genuss! Sie sind auch mit Thymian, Muskat, Salbei und zusätzlichem Gemüse wie Zucchini und Karotten gefüllt. Diese Wurstbrötchen sind das perfekte Fingerfood für Kinderpartys oder Picknicks.

Zutaten

500 g Putenhack oder Schweinefleisch
1 TL getrockneter Salbei
1 TL getrockneter Thymian
½ TL geriebene Muskatnuss
2 mittelgroße Eier aus Freilandhaltung, leicht geschlagen
1 mittelgroße Zucchini, fein gerieben und überschüssige Feuchtigkeit herausgedrückt
1 kleine Möhre, fein gerieben
Mehl zum Abstauben
2cm Blätterteigblätter, längs halbiert
1 EL Milch
Sesam und Mohn zum Bestreuen

Methode

In einer großen Schüssel Puten- oder Schweinehackfleisch, Salbei, Thymian, Muskatnuss, ein Ei, Zucchini und Karotten vermengen. Würzen, zudecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
orangefarbene Daim-Leiste
Backofen auf 200C vorheizen, Gas 6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Legen Sie die pastösen Blätter auf eine bemehlte Arbeitsfläche.
Rollen Sie die Fleischmischung in vier lange Brötchen in Wurstform, die die gleiche Länge wie das Gebäck haben, und legen Sie sie jeweils in der Mitte jedes Gebäckstücks ab.
Das restliche Ei und die Milch in einer kleinen Schüssel vermengen und die Teigränder mit der Mischung bestreichen. Falten Sie die lange Seite des Gebäcks über die Füllung und drücken Sie das Gebäck mit den Fingern oder den Rändern einer Gabel, um es abzudichten.
David Tennant und Georgia Moffett
Schneiden Sie die Brötchen in 2 cm große Stücke und legen Sie sie auf das Backblech. Bestreichen Sie jedes mit mehr Ei und Milch und bestreuen Sie es mit Mohn und Sesam. 20-25 Minuten backen oder goldbraun und durchgaren. Zum Abkühlen in ein kabelgebundenes Rack umfüllen.