dient:
6In diesem köstlichen Mandel-Dreikönigskuchen steckt eine versteckte Bohne - und wer sie findet, darf die Krone tragen!
Zutaten
- 60 g weiche Butter
- 60 g Zucker
- 1 mittleres Eigelb
- 1 EL Zimmer
- 60 g gemahlene Mandeln
- 500g Päckchen Blätterteig
- 1 ganze Mandel
- Ei geschlagen, glasieren
- Puderzucker zum Abstauben
- Backblech
- Goldkrone, zum Servieren
Methode
Stellen Sie den Backofen auf heiß, Gasherdstufe 7 oder 220 ° C. Butter und Zucker leicht schaumig rühren, Eigelb und Rum unterrühren und die gemahlenen Mandeln unterrühren.
Schneiden Sie das Gebäck in zwei Hälften, rollen Sie jedes Stück aus und schneiden Sie jeweils einen 25-cm-Kreis aus. Die Zutaten ausrollen und einige lange Streifen von etwa 1 cm Breite ausschneiden. Einen Kreis auf ein Backblech legen. Streichen Sie den äußeren Rand des Kreises mit Wasser ab und legen Sie die Streifen in einer einzigen Schicht um den Rand, um einen Rand zu bilden, damit die Füllung nicht ausläuft.
Die Füllung in der Mitte verteilen und die Mandel in die Füllung stecken. Streichen Sie die Teigstreifen mit Wasser ab und legen Sie dann den zweiten Teigkreis auf die Oberseite - drücken Sie die Ränder gut nach unten. Die Kante mit einem Finger nach unten drücken und dann mit einem Messer in die Kante schneiden.
Machen Sie ein kleines Loch in die Mitte des Gebäcks und ziehen Sie dann mit der Spitze eines kleinen scharfen Messers halbrunde Linien von der Mitte bis zum Rand des Gebäcks.
Backen Sie den Kuchen in der Mitte des Ofens für etwa 30 Minuten oder bis das Gebäck aufgegangen ist und eine gleichmäßig goldene Farbe hat. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie Puderzucker darüber und geben Sie ihn dann für weitere 5-10 Minuten oder bis der Zucker geschmolzen ist in den Ofen zurück. Den Kuchen warm oder kalt mit der Krone oben servieren. (Nicht zum Einfrieren geeignet.)