Vegetarisches Wellington-Rezept




Vegetarisches Wellington Bildnachweis: Ti Media
  • Vegetarier

dient:

8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

30 min

Kochen:

1 Std. 25 Min

Unser vegetarisches Wellington ist ein herzhaftes und wohliges Fleisch, das keinen Kompromiss beim Geschmack eingeht. Der goldene Blätterteig wird mit geröstetem Kürbis, kräftiger Roter Bete und vegetarischer Füllung gefüllt, um ein festliches Gericht zu kreieren, das zu jedem vegetarischen Weihnachtsessen eine köstliche Ergänzung darstellt.




Zutaten

  • 1 Kürbis, geschält, vierteln, dann jedes Viertel in 4 Teile schneiden
  • 500 g Rote Beete, ungeschält
  • 1 EL Hühnergewürz (dies ist eine Gewürzmischung und enthält eigentlich kein Huhn)
  • 2 EL Olivenöl
  • 650 g Blätterteig
  • 250g Babyspinat
  • 400 g Quark
  • 500g vegetarische Füllung
  • 1 großes Ei, geschlagen
  • Stechpalmenblattschneider



Methode

  • Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C. Legen Sie den Kürbis in eine Bratform und die Rote Beete in eine andere. Streuen Sie das Hühnchengewürz über den Kürbis und träufeln Sie Öl über beide. 25 Minuten braten.

  • Entfernen Sie den Kürbis und bedecken Sie die Rote Beete mit Folie. Noch 35 Minuten kochen lassen, bis die Rote Beete weich ist. Zum Abkühlen beiseite stellen, dann schälen und in Keile schneiden.



    fettarmes Käsekuchenrezept uk
  • Den Backofen auf 220 ° C drehen. Nehmen Sie ein Drittel des Gebäcks und rollen Sie es zu einem 15 x 25 cm großen Rechteck aus. Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben, mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kühlen, dann 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Cool auf einem Gitterrost.

    Kann ich bitte Peppa Pig sehen?
  • Geben Sie den Spinat in eine Schüssel, bedecken Sie ihn locker mit Frischhaltefolie und setzen Sie die Mikrowelle 1-2 Minuten lang auf High, bis sie gerade welk ist. In ein Sieb geben und mit einem Kartoffelstampfer drücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

  • Geben Sie das gekochte Gebäck auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech zurück. Eine Schicht Spinat darüber verteilen und dann auf der Rote Beete verteilen. Löffel über den Quark.

  • Die Füllung in eine lange Wurstform formen und in die Mitte legen. Legen Sie den gerösteten Kürbis in eine andere Schicht und geben Sie den restlichen Spinat darüber.

  • Rollen Sie das restliche Gebäck zu einem großen Rechteck aus; 23 x 34 cm.

    England Flagge Nägel
  • Streichen Sie den Rand des gekochten Teigbodens mit Ei, bedecken Sie das Ganze mit dem Teigrechteck und drücken Sie es zum Verschließen leicht um den Stapel.

  • Rollen Sie die Zutaten erneut, falls erforderlich, und stanzen Sie 22 Stechpalmenblätter mit dem Cutter aus. Den Teig rundum mit Ei bestreichen und mit den Stechpalmenblättern dekorieren. Entspannen Sie sich mindestens 30 Minuten oder über Nacht, wenn Sie es vorbereiten.

  • Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C und backen Sie das vegetarische Wellington für 40-45 Minuten, bis es goldbraun ist.

Klicken, um zu bewerten (23 Bewertungen) Senden Sie Ihre Bewertung
Lesen Weiter

Quiche-Rezept des Blauschimmelkäses und der roten Zwiebel